СССР как Страна чёрной икры
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![СССР как Страна чёрной икры СССР как Страна чёрной икры](/images/main/sssr-kak-strana-chernoy-ikri-9447f1.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maysuryan/46825033/3645623/3645623_800.jpg)
Чёрная икра на столе. Москва. 1960 год. Фото американского фотографа Карла Майданса (Carl Mydans, 1907—2004)
Думаю, СССР вполне можно назвать Страной Чёрной Икры, поскольку это был один из самых ценимых и признанных деликатесов. И главное, она там была... А где она теперь?.. Благословенный рынок, его Невидимая Рука за 33 года, и даже быстрее, хищнически истребила поголовье осетровых, которые, между прочим, дают ту самую чёрную икру. За 15 лет (с 1991 по 2005 годы) поголовье осетровых рыб на Каспии уменьшилось в 38,5 (!) раз. На оставшееся цены взлетели до заоблачных вершим, недоступных простым смертным.
![СССР как Страна чёрной икры СССР как Страна чёрной икры](/images/main/sssr-kak-strana-chernoy-ikri-073ffb.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maysuryan/46825033/5042731/5042731_800.jpg)
1968 год. Мыс Столбчатый. Всё лучшее — детям!
![СССР как Страна чёрной икры СССР как Страна чёрной икры](/images/main/sssr-kak-strana-chernoy-ikri-074044.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maysuryan/46825033/5042549/5042549_800.jpg)
Несколько любопытных фактов про чёрную икру в СССР.
Чёрная икра, между прочим, бывала в СССР белужья, севрюжья и просто осетровая. Вид чёрной икры можно было определить по крышечкам банок: если она синяя
|
</> |