Срок хранения сыра сумели продлить


Новая технология делает белый сыр устойчивым к грибковым и бактериальным инфекциям. Это отвечает требованиям современного рынка: сейчас продукт должен как можно дольше оставаться безопасным для потребителя и сохранять свой вкус. При этом добавление различных консервантов считается устаревшим подходом.

Ученым удалось создать сыр, который можно хранить в холодильнике дольше месяца и не переживать за его качество. Такой продукт не смогут испортить золотистый стафилококк и другие опасные бактерии.
|
</> |