Средиземноморский киш

топ 100 блогов my_happyfood19.12.2013 Средиземноморский киш

Так хочется на море но видать в этом году мне не судьба. Ну я не расстраиваюсь - ведь в прошлом году был  впервые за 7 лет, так что ничего страшного не вижу, тем более что мечтать же мне никто не запрещает! Вот например мечты привели меня к этому замечательному во всех отношениях кишу! Аромат такой - что просто с ума можно сойти! Рекомендую эту радость:

на маленький киш 18 см
любимое песочное тесто
1 баклажан
1 крупное яйцо
100 мл жирных сливок или греческого йогурта
100 г твердого сыра
щепотка тимьяна
10 крупных маслин
5-6 вяленых томата
3-5 томатов черри
соль и перец
1 ст/л ол масла

Средиземноморский киш

Все по старому сценарию - тесто раскатать, наколоть вилкой, выложить  в форму и убрать в холодильник на 30 минут. Отправить охлажденную форму в духовку разогретую до 175С на 15 минут .
Тем временем баклажан нарезать кубиками и обжарить на ол масле до золотистости. Сметану взбить с яйцом, добавить соль, перец и тимьян.
В предвыпеченную основу выложить баклажан, сверху распределить нарезанные маслины (немного оставить), рубленные вяленые томаты, тертый сыр, залить все яичной смесью, сверху разложить остатки маслин и томаты черри.
Выпекать при 180 С 30-35 минут.

Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня Земля может подвергнуться воздействию солнечного цунами. Сформировавшееся пятно №1092, размером с Землю, извергает огромное количество вещества. В этот раз Земля лежит, как раз, на пути взрыва. Эксперты говорят, что волна газа достигнет ...
Коротко. Проскальзывают ответы. Примерно, как я ожидал, и что я ожидал. Расшифровку скорее всего не ждите. Я через какое-то время повторю вопрос. А вот потом, по получению хотя бы десятка ответов, попробую ...
...
Тут как в медицине - для максимально точного диагноза надо знать историю болезни и историю жизни. Все же в поисках причин выхватывают отдельные периоды - "перестройку", "лихие 90-е", путинизм итп. Как минимум надо начинать анализ с полвека назад - с начала 1970-х. При этом изо всех сил ...
...