Специально для Ольги...

топ 100 блогов Оксана_Куприянова03.08.2010

По просьбе Kimora-Kikimora публикую рецепт своей аджики. Развела она меня,В прям таки силой заставила наконец-то задницу оторвать и хоть что-то уже выставить,В за что ей большое спасибо.


Называю я ее "Аджика деликатная",В хотя деликатности в ней ни на грош - острота такая, что глаза выпучиваются. А называю так потому, что в отличие от традиционной грузинской аджики,В которая состоит из острого перца,В чеснока,В соли и хмели-сунели,В я добавляю еще болгарский перец и помидоры. ВВ советской книжке это называлосьВ "Закуска острая". Типа перец и помидоры как-то должны разбавить острый вкус. Фиг там, все равно остро,В но муж у меня ее просто обожает :)))))


Специально для Ольги...



Аджика деликатная


Нам понадобится:


200 гр. красного острого перца


500 гр. сладкого перца


300 гр. чеснока


500 гр. помидоров


50 гр. хмели-сунели


150 гр. соли


50 гр. растительного масла


Сладкий перец моем,В очищаем от семян и нафаршировываем его очищенными дольками чеснока. В таком виде пропускаем его через мясорубку. Спросите зачем чеснок внутрь перца засовывать? Предполагаеццо, что при этом,В когда его через мясорубку крутишь,В перец впитывает эфирные масла чеснока, духом пропитываеццо, так сказать. Затем пропускаем через мясорубку помидоры и горький перец.В добавляем хмели-сунели,В еще раз перекручиваем через мясорубку. Затем добавляем соль,В растительное масло.В Можно добавить стакан измельченных грецких орехов,В кстати... Очень хорошо перемешиваем,В раскладываем по банкам,В закрываем пластиковыми крышками и храним в холодильнике.В Из этого количества получается три полллитровки или одна полторашка.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
По этому случаю навеяло. Вложения минимальны: 1) патриотические флаги (в наличии, штук десять) 2) массовка патриотически настроенных украинцев х 400гривен на лицо/сутки 3) выбираете магазин пожирнее 4) пишите гневный пост в фейсбуке о том, что там оскорбили многодетную мать и жену ...
"Две молодых гламурных красотки сидят в кафе и ведут беседу о своих ближайших планах. Одна другой сообщает, что через месяц она собирается выходить замуж. Вторая стала уточнять подробности мероприятия). Спрашивает подругу: - Наверно твой жених сходит с ума от радости? И та ей ...
Против кошачьих ничего не имею, но этооо ,конечно ,пипец что)) ...
С чем повезло, так это с дитятком. Вчера была на собрании в школе. С некоторых пор я их полюбила, с новой классной там весело. И хотя Ева уже с февраля на полудомашнем, я, как и она, ищу повод пообщаться с ней. Иду домой, Ева как раз идет с барабанов, конечно, «ну что там говорили ...