"ТЮЛЕНИ" ТОЖЕ НЕДАЛЕКИЕ. 
Амадеть! 
Разные рисунки портрета 
Без фильтров: Китти Спенсер в Монако 
Половое воспитание в семье 
Бесконечный скроллинг или реальный шанс? Почему дейтинговые приложения бесят 
Вы рыбов показываете!? 
Ночная рубрика: Амелия Виндзор Тринадцать лет назад на семинаре « Бизнес- это война » я подробно рассказал, как следует защищать свои интересы, не сталкиваясь с государственной системой, а используя её и манипулируя её винтиками. Для этого оказалось нужно всего лишь понимать логику функционирования бюрократической ...
Спасение голодающих — дело рук самих голодающих.
stanislafskii — 30.01.2015
Думаю, многие со мной согласятся в том, что самая лучшая еда — приготовленная саморучно. А что делать тем, кто в готовке не силён или просто мастерства не хватает, чтобы повторить какое-либо блюдо сверхвысокой кухни, которое и у профессионалов то не с первого раза получится? Специально для них и для таких как я в Перми теперь работает кулинарная студия "Аппетитто". Сегодня, по приглашению
Ани, мы вместе
с шеф-поваром Олегом попробуем приготовить несколько разных кишей.
Что это такое, я до сегодняшнего вечера даже не знал.Наверное, многие видели подобные студии в фильмах, суть заключается в том, что для вас тут приготовлен полный набор необходимой посуды, продуктов и опыт мастера, который и поможет в сложные моменты.
Пряности, ножи и продукты, всё под рукой, и даже если что-то закончилось ассистент всегда принесет то, чего не хватает.
Помимо кишей мы попробуем сегодня безалкогольный глинтвейн от шефа. Ягоды закинем в глинтвейн.
Стол уже ждёт наших кулинарных шедевров.
Делимся на команды "конфетным" методом.
Олег говорит вступительные слова и мы начинаем.
В конце поста я дам ссылки, где можно посмотреть рецепт. А пока мы замешиваем тесто и убираем его в холодильник на пол часа.
Оказывается, если лук не дорезать до конца, то он не будет разваливаться при быстрой резке. Это сильно экономит время.
Света уже
готовит соус.
А Александр
neohron
вкладывает душу в чеснок.
Какой соус без белого сухого?
Здесь можно и потренироваться в смертельном номере, по подкидыванию еды на сковородке. За такой трюк дома можно как минимум остаться без ужина, а тут инструктор подстрахует.
У всех были разные соусы с мидиями, баклажанами, шампиньонами, а мы готовили с курицей.
Алексей
doktoryuga с
любовью режет баклажаны.
Тягучий сыр оказывается можно проминать через тёрку как через сито.
Соус готов.
Раскатываем тесто.
Срезаем лишнее и укрепляем стенки.
Выкладываем...
и в разогретую печь.
А тут и наш "Hot компот" готов. Кто-то пил его просто так, но мы добавляли вино — один из лучших глинтвейнов, что мне доводилось пробовать.
Почти готов, можно сервировать стол.
А теперь смертельный номер по извлечению киша из формы в исполнении Андрея
taskandsolution ...
... и Светы
kaffeta.
До сегодняшнего вечера киш - был для меня недостижим, как блюда молекулярной кухни, а теперь при желании смогу даже повторить.
Ну и самая приятная часть, насладиться нашими творениями.
Bon Appétit!
Найти кулинарную студию "Аппетитто" всегда можно на сайте
Кстати, сейчас у них проходит розыгрыш мастер класса вконтакте, успевайте.
Бумажку с рецептом я благополучно потерял, но думаю кто-нибудь из ребят выложит его
pavlix,
aranger,
neohron,
taskandsolution, je_jenya,
kaffeta,
bragina24,
kralia1,
doktoryugaи виновница торжества
yazvickayaya.Другие мои посты на кулинарную тему:
Приходите омномном: Пончики
Сохранено
|
|
</> |
Спасение голодающих — дело рук самих голодающих.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ситуация с поставками "Газпромом" природного газа в Европу может войти в учебники по управлению - благодаря своей безсмысленности, нелепости и непреодолимости. В самом общем виде положение дел видится так. "Газпром" поставлял газ по долгосрочным контрактам по относительно низким ценам. ...
Русская секс-шпионка Анна Чапман как-то сказала, что «большинство мужчин подразделяются на три категории: примитивы, которым нужен только секс; поумнее, которые хотят, чтобы их любили, и те, которые не только хотят быть любимыми, но также ...
...друганы, Ветеринар и др. Это очень сильно прекрасно. Др.: Это пока я ходила покупать мск-гостинцы для Ветеринара, к нему приехали наши друганы leti_na_svet с мужем Лёшей и традиционно понастроили тюленьих вольеров (они всегда строят ...
Френд k_fon_shwahgeim заметил в комментарии к предыдущей моей прогулке важное упущение: я не поместил снимок дома Граббе напротив церкви Дмитрия Солунского. В тот раз у меня были мотивы этого не делать (и я объяснил их в своём ответе), а теперь я начну именно с него. Дом ...
