Юбиляр дня Валентина Ходасевич 
Карлик требует от великана 
Возвращать придется 
Всё интереснее и интереснее 
Слушаю Пугачёву. 
Марс был пригоден для жизни дольше, чем считалось, полагают ученые 
кототерапия 
О переговорах Думаете, самое трудное – искать в темной комнате черную кошку? Нет, еще труднее найти очки на собственном носу, увидеть очевидное. У меня был опыт нахождения в КПРФ. Небольшой, но не заметить того, как в партии относятся к ее ...
Спаржевое
friday_club — 20.04.2016
Я у меня люблю спаржу практически каждый день.
Готовлю сам, так как у меня жена сказала: "Экслер, иди в жопу и всё
делай сам пока количество уников на стендалоне не достигнет хотя бы
500 тысяч". Но вернемся к ней - в Испании она выращивается круглый
год и продается тоже аж круглый год, а не только на Рождество, как
можно было бы предположить. А стоит - 1 пучок тонкой и примерно 2
пучок толстой. Тонкую я не покупаю, не люблю, покупаю толстую.Раньше я ее жарил. На разогретую сковородку наливается оливковое масло с чесноком (чеснок обязательно наливается, иначе он ничего не отдаст как класс). Кладется она стебель к стеблю (ни в коем случае не крест-накрест, как делают некоторые альтернативно одарённые), обжаривается минут 10 (мне больше всего нравится жарить по 5 минут на стороне) и один раз перевернуть. Раньше я её еще подбрасывал 2 раза, но оказалось, что просто перевернуть один раз - вполне достаточно.
Её надо варить в стоячем положении - так, чтобы 3-5 сантиметров верхней части стебля в воду не погружались: они должны вариться на пару, иначе переварятся. Замеры длины верхней части стебля можно производить специальной линейкой, но я под это дело прикупил специальный штангенциркуль. Для варки можно использовать или специальную сетку, или, как сделал я, специальный конусовидный дуршлаг. Под него я прикупил узкую кастрюльку соответствующего размера - чтобы не кипятить слишком много воды в большой кастрюле. Вода и электричество в Испании стоят очень и очень дорого и на потестировать оно никто не даёт.
Вообще в рецептах перед варкой её рекомендуется почистить картофелечисткой. Но в Испании ее никто никогда не чистит, потому что в Испании рецепты пишут для того, чтобы им не следовать - зачем портить продукты? И я не чищу...
Всё. Пиздец. Силы меня у меня оставили. Читать дальше сил нет - конкретно.
Ваш Бо
Сохранено
|
|
</> |
Спаржевое
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Слушая смущенный лепет незначительного бродяжки, волею случая попавшего в ареопаг блестящих умов, прихожу к выводу, что даже и в шорохе листвы может крыться глубокий смысл... ...
Если вы хотите надавать лещей Лозе, ведь это хоть и незаконно, но весело - вы не одиноки. Я, конечно, не призываю отправляться бить Лозу прямо сейчас, но не могу не познакомить всех желающих со словами Владислава Радимова, главного тренера команды "Зенит-2". Отношение Юрия Лозы к ...
Авиация в начальный период была местом, куда, в том числе, шли аристократы. Касалось это и русской авиации. Шли туда, в том числе, и по протекции, при этом наличие дворянского титула не гарантировало умения летать. Одним из примеров такого утверждения является подпоручик Михаил Дмитриевич ...
Я не люблю нашу зиму. Померзлый с сильными порывами ветер и с редкими снегопадами. Одним словом- уныло.но, зато весна, лето и осень- элексир на сердце и психотерапевт одновременно. В апреле отцветают нарциссы и тюльпаны. На смену приходят однолетки, буйство красок, тепла и солнца. ...
