Спагетти с тунцом

топ 100 блогов mr_gaijin09.12.2018 Спагетти с тунцом

Можно ли соединить пасту с консервированным тунцом без сливок и майонеза так, чтобы получилось вкусно? Можно!
Ниже показан один из вариантов того, как именно это делается. Простой рецепт в итальянских традициях.

Понадобится:

Тунец консервированный в собственном соку, 1 банка
Спагетти, 300 г
Красный лук, 1/4 шт
Чеснок, 2 зубчика
Каперсы, 1 ст. ложка
Консервированные томаты, или пассата, 150-200 г
Свежая петрушка по вкусу
Соль морская
Черный СМ перец
Оливковое масло ХО
Хлебные крошки из хорошего хлеба

Все это знают, но на всякий случай напомню - тунец в банках у нас бывает разного качества. Если он стоит в магазине 70 руб., то покупать его не следует. Нормального качества марки Fortuna, Happy Tuna и др.

Итак, мелко нарезаем лук, чеснок и каперсы.

Спагетти с тунцом


Слегка обжариваем в оливковом масле лук.

Спагетти с тунцом


Потом добавляем чеснок, и когда он дает аромат, добавляем пассату. Солим и перчим.

Спагетти с тунцом


Затем каперсы.

Спагетти с тунцом


Немного петрушки. Каждый раз готовим минуту-другую.

Спагетти с тунцом


Под конец, минут через 10 с начала готовки, кладем тунец.

Спагетти с тунцом


Перемешиваем и тушим пару минут, давая прогреться тунцу.

Спагетти с тунцом


Затем проверяем на соль и добавляем еще свежей петрушки.

Спагетти с тунцом


Выкладываем отваренные аль-денте спагетти, перемешиваем с соусом и готовим еще минуту-другую.

Спагетти с тунцом


После подачи посыпаем хлебными крошками. Можно сбрызнуть оливковым маслом, посолить или полперчить по вкусу.

Спагетти с тунцом

Buon appetito!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Туристическая индустрия охватывает все новые направления и в последнее время активно продвигается в сторону освоения подводных маршрутов. Компания Triton Submarines из Флориды является мировым лидером по производству уникальных туристических подводных аппаратов. Весной этого года ...
Венгерские исследователи проанализировали поведение относительно большой выборки «талантливых» собак и выявили общие черты, которые им характерны. ( Read more ... ...
Представители Североатлантического Альянса уже согласовали план действий относительно членства украинского государства в НАТО. Теперь же союзники обязаны принять целый ряд тактических решений. В это же время в Министерстве иностранных дел пояснили, что Альянс выдвигает целый ряд ...
Столько насоветовали фильмов, что пишу напоминалку. Пока книгу новую дочитаю, все забуду. Невозможное/Lo imposible http://www.kinopoisk.ru/film/518037/ Великий Гэтсби/ THE GREAT GATSBY http://www.kinopoisk.ru/film/463724/ Легенда № 17 http://www.kinopoisk.ru/film/601564/ ...
Читатель Михаил пишет, что повышать зарплаты — плохая идея, это только разгонит инфляцию. Пишет, что платить налоги на пенсии — тоже спорная доблесть, твёрдых моральных обязательств у нынешнего поколения работающих нет. Пишет, что пенсионные фонды отбились от рук, нужно их как следует ...