Тренды современного массажа: виды и их преимущества 
Боевые якуты 
Память дня, Валентин Серов 
А Самолет заброшен? 
Звёздное небо в живописи: Винсент ван Гог, Ночная терраса кафе 
Мигранты в Японию... кто они? 
красива, значит глупа 
Снимается кино 
Зимнее солнцестояние
21.08.2021 —
День рождения Шехтеля
Советские тортики
uctopuockon_pyc — 22.08.2021
«Прага»
С упомянутым рестораном связана и история возникновения другого известного торта «Прага». «Прага» был весьма трудоемок и не дешев, так как включал в себя четыре вида сливочного крема, сделанных с применением коньяка и ликеров Шартрез и Бенедиктин, а коржи пропитывались ромом. В принципе, советский торт «Прага» является вариацией на тему венского торта «Захер», но в рецепте последнего, крем отсутствует.
Вафельный торт
Самыми доступными и дешевыми в СССР были вафельные торты. В них дефицита не было, и стоили они 50 копеек.
«Сказка»
Еще одним популярным украшением праздничного стола советских граждан был торт «Сказка»: бисквит в форме кирпича был сверху украшен кремовыми ежиком, пенечком и грибочками. Стоило такое удовольствие 1 рубль 90 копеек.
«Чародейка»
В апреле 1973 года был введен в эксплуатацию кондитерско-булочный комбинат «Черемушки». В 1976 году на специализированной линии этого предприятия начато производство первого в СССР бисквитного торта длительного хранения «Чародейка». Мягкий и воздушный торт из светлого бисквита с алкогольной пропиткой и нежным заварным кремом, покрытый темным шоколадным ганашем.
В СССР вывести новый торт на внутренний рынок было невозможно без одобрения Единого дегустационного совета Минпищеторга СССР. Этот орган утверждал новые рецептуры советских тортов и решал, достоин ли продукт оказаться на столе советского потребителя. При этом строго следили за ингредиентами рецепта — отклонение от них было уголовным делом. Масло сливочное, яйца настоящие, сахар натуральный, сливки животные… Сегодня же нам приходится разбираться самим и пытаться отличить «правильный» торт от внешне красивого, но невкусного. Выбор тортов богатый — бюджетные и роскошные, калорийные и диетические, кефирные и фруктовые. А на проверку, многие оказываются невкусными или приторно сладкими. Наверное по этому в последние годы рецепты советских тортов тщательно собираются и опубликуются в Интернете, в журналах и книгах. Правда, потом некоторые жалуются, что покупка ингредиентов обходится дороже, чем купить торт. А как же иначе? Ведь то что мы делаем сами и то что покупаем сегодня в магазине — две большие разницы.
https://aleks070565.livejournal.com/6629209.html
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.08.2021 —
Ресторан "Прага". Москва
19.08.2021 —
Витальеры - брутальные пираты Балтийского моря.
18.08.2021 —
Бон-филе
17.08.2021 —
Про год без лета и ядерную зиму 1816 года
16.08.2021 —
Как снимали фильм «В джазе только девушки»
16.08.2021 —
Несколько покушений на жизнь королевы Виктории
15.08.2021 —
Учебные корпуса и дома преподавателей ТСХА
13.08.2021 —
Побег из «Матросской Тишины»
Архив записей в блогах:
Коллеги, с какого возраста отселяли детей на кровати-чердаки или на верхний этаж двухярусной кровати? Въезжаем в новую квартиру, ребенку летом будет 3, пока спит в обычной детской кроватке. Мне очень хочется в новую комнату ей кровать-чердак. Плюс здесь очевиден: кровать будет ...
В этом году исполнится уже 40 лет с момента премьеры сериала «Рабыня Изаура». Как быстро летит время, но бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны. Интересно, что именно благодаря этому фильму жители СССР впервые познакомились с жанром телесери ...
Что-то в последние дни (буквально дни) умерло враз слишком много представителей ...
Я не очень люблю татуировки, но все чаще задумываюсь, не сделать ли мне татушку на левой груди... [ Фото той самой груди, на которой я хочу сделать тату... ] Дело в том, что у меня на груди шрам. В 25 лет я на шестой модели авто-тазика снесла к чертям ...
Стоимость российского газа для европейских потребителей продолжает падать, несмотря на рост котировок нефти . В Германии цены рухнули на 56% . Но пока снижение цен "Газпром" компенсирует ростом поставок. В марте средние контрактные цены на газ "Газпрома" на границе с Германией достиг ...
