Что приготовить вегетарианцу? Идеи сытных завтраков, обедов и ужинов 
Битва сильнейших 15 серия. 
Быкующий вождь суперотбитых эльфов обламывается с ремейком Plaza Accord 
Весна в Ростове 
Погибла писательница Александра Фрелих 
Путин и жилищный вопрос 
О законе бумеранга Прилетело не по-детски? 
Утреннее 
Индекс IQ создан не для поиска гениев, а для отбора посредственностей
21.08.2021 —
Побываем на Мосфильме
Советские тортики
cccp_1_0 — 22.08.2021
«Прага»
С упомянутым рестораном связана и история возникновения другого известного торта «Прага». «Прага» был весьма трудоемок и не дешев, так как включал в себя четыре вида сливочного крема, сделанных с применением коньяка и ликеров Шартрез и Бенедиктин, а коржи пропитывались ромом. В принципе, советский торт «Прага» является вариацией на тему венского торта «Захер», но в рецепте последнего, крем отсутствует.
Вафельный торт
Самыми доступными и дешевыми в СССР были вафельные торты. В них дефицита не было, и стоили они 50 копеек.
«Сказка»
Еще одним популярным украшением праздничного стола советских граждан был торт «Сказка»: бисквит в форме кирпича был сверху украшен кремовыми ежиком, пенечком и грибочками. Стоило такое удовольствие 1 рубль 90 копеек.
«Чародейка»
В апреле 1973 года был введен в эксплуатацию кондитерско-булочный комбинат «Черемушки». В 1976 году на специализированной линии этого предприятия начато производство первого в СССР бисквитного торта длительного хранения «Чародейка». Мягкий и воздушный торт из светлого бисквита с алкогольной пропиткой и нежным заварным кремом, покрытый темным шоколадным ганашем.
В СССР вывести новый торт на внутренний рынок было невозможно без одобрения Единого дегустационного совета Минпищеторга СССР. Этот орган утверждал новые рецептуры советских тортов и решал, достоин ли продукт оказаться на столе советского потребителя. При этом строго следили за ингредиентами рецепта — отклонение от них было уголовным делом. Масло сливочное, яйца настоящие, сахар натуральный, сливки животные… Сегодня же нам приходится разбираться самим и пытаться отличить «правильный» торт от внешне красивого, но невкусного. Выбор тортов богатый — бюджетные и роскошные, калорийные и диетические, кефирные и фруктовые. А на проверку, многие оказываются невкусными или приторно сладкими. Наверное по этому в последние годы рецепты советских тортов тщательно собираются и опубликуются в Интернете, в журналах и книгах. Правда, потом некоторые жалуются, что покупка ингредиентов обходится дороже, чем купить торт. А как же иначе? Ведь то что мы делаем сами и то что покупаем сегодня в магазине — две большие разницы.
https://aleks070565.livejournal.com/6629209.html
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.08.2021 —
Ностальгия по советским временам... Часть 2
07.08.2021 —
Из воспоминаний советского грузчика
01.08.2021 —
Поздравляю с Днем железнодорожника !
Архив записей в блогах:
Актриса, сыгравшая Дашу Букину, как-то раз объявила, что учитель не должен даже заикаться о зарплате. Он должен работать за идею, гореть ради детей, а в школу идти -- по призванию. Фото: ladys.com На днях мне пришло письмо от читательницы. Ей 43 года, она работает в обычной школе учи ...
Существуют т.н. сталинские расстрельные списки. https://stalin.memo.ru/ Списки подлежащих расстрелу еще до рассмотрения их дел в суде. В основном, это Н.Ежов. Но на сайте представлена и пара списков, относящихся ко времени Л.Берия. Бериевские списки все же отличаются тем, что это ...
Поскольку в доме внезапно образовался дефицит молока, яиц, воды и прочих полезных вещей, пришлось с утра идти завтракать в люди. В El Hipopotamo, который на углу Дефенсы и Бразиль. Входит, между прочим, в "музейный" список 20 баров, который охраняются ...
Сказать, что мне понравилась эквадорская столица Кито - значит не сказать ничего. Это во-истину замечательный колониальный город, однозначно один из красивейших в обеих Америках. А мне есть с чем сравнивать, пусть Южная Америка у меня впервые, но в свое время я неплохо "поколесил" от ...
Москва — город, известный всему миру, современный и динамично развивающийся мегаполис, который ежегодно посещают миллионы туристов. С целью создать устойчивый запоминающийся образ, подчеркнуть характер столицы агентство SmartHeart разработало ...
