Соус "Сальса" из томатов на зиму

топ 100 блогов 322637102.08.2016 Galche все записи автора

Соус "Сальса" из томатов на зиму

recipes9445 соус сальса (700x479, 412Kb)

Сальса - вкусный, пикантный, жгучий мексиканский соус, который отлично подходит к мясным блюдам, курице, рыбе, пасте. Я предлагаю заготовить замечательный соус "Сальса" из томатов на зиму. Рецепт совершенно прост, а соус получается отличным! Из данного количества продуктов получится одна 0,5-литровая баночка сальсы.

Ингредиенты:

  • помидоры  (крепкие, красные)  - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец болгарский сладкий - 1 шт.
  • перец чили  (или по вкусу)  - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубч.
  • соль, перец черный свежемолотый - по вкусу
  • сахар - 2 ч.л.
  • уксус 9% - 1 ч.л.
  • сок лимона - 2 ч.л.
  • зелень петрушки - 1/4 пуч.

Приготовление:

Помидоры залить кипятком на 10 - 15 секунд и снять с них кожицу.
recipes9445-step1 (700x524, 256Kb)

Перец сладкий порезать маленькими кубиками (кусочками).
recipes9445-step2 (700x524, 380Kb)

Поместить перец в кастрюлю, добавить к нему мелко порезанный репчатый лук и также, мелко порезанный перец чили.
recipes9445-step3 (700x524, 296Kb)

Помидоры порезать маленькими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. Добавить все к остальным ингредиентам.
recipes9445-step4 (700x524, 320Kb)

Посолить, поперчить, всыпать сахар и влить лимонный сок. Перемешать.
recipes9445-step5 (700x524, 349Kb)

Поместить кастрюлю на огонь, довести соус до кипения. Варить на слабом огне, периодически помешивая соус 20 минут. В стерилизованную баночку (0,5 л) влить 1 ч.л. уксуса и заполнить ее горячей сальсой. Закрутить простерилизованной крышкой.
recipes9445-step6 (700x524, 350Kb)

Баночку перевернуть, укутать. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры. Очень вкусно получается!

Приятного аппетита!
recipes9445 соус сальса (700x479, 412Kb)

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
                                     (с) warsh Увидел вчера на Пушкинской сад имени Собянина. Сооружённый из подручных материалов.                  ...
"Я дал задание – чтобы никакой поросли не было. Требую от служб благоустройства выпиливать всё. Чтобы каждая улица просматривалась с одного конца до другого. Тогда не появится ни у кого мотивация сидеть в траве, за кустами, деревьями, сидеть распивать и так далее". Во-вторых, его ...
Посмотрела Глюча вчера. Вердикт: унылое говно. Говорит, народ покидал зал посреди сеанса. После этого они с кумой компенсировали облом в кафе) А еще кума из Новосибирска привезла коробку шоколада типа к празднику Пришлось срочно спрятать от ребенка! Ну и как это есть?))) ...
Кто-то из ополченцев ДНР, похоже, подшутил над наблюдателями Специальной мониторинговой миссии ОБСЕ на Украине, представившись военнослужащим 16-й воздушно-десантной бригады из Оренбурга. Надо было все-таки использовать классику про Алтай и бронетанковую милицию: An armed man guarding ...
В берлинском китайском ресторане, подарил Коле Вернеру майсоновского Наполеона, после выпивки и детальном рассмотрении Наполеон оказался Жозефиной, да еще с длинными волосами. На мои убеждения: - Вон же бугорок торчит. Коля Вернер отрезал: - Это складка от неудачно пошитого ...