Соус "Сальса" из томатов на зиму

топ 100 блогов 322637102.08.2016 Galche все записи автора

Соус "Сальса" из томатов на зиму

recipes9445 соус сальса (700x479, 412Kb)

Сальса - вкусный, пикантный, жгучий мексиканский соус, который отлично подходит к мясным блюдам, курице, рыбе, пасте. Я предлагаю заготовить замечательный соус "Сальса" из томатов на зиму. Рецепт совершенно прост, а соус получается отличным! Из данного количества продуктов получится одна 0,5-литровая баночка сальсы.

Ингредиенты:

  • помидоры  (крепкие, красные)  - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец болгарский сладкий - 1 шт.
  • перец чили  (или по вкусу)  - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубч.
  • соль, перец черный свежемолотый - по вкусу
  • сахар - 2 ч.л.
  • уксус 9% - 1 ч.л.
  • сок лимона - 2 ч.л.
  • зелень петрушки - 1/4 пуч.

Приготовление:

Помидоры залить кипятком на 10 - 15 секунд и снять с них кожицу.
recipes9445-step1 (700x524, 256Kb)

Перец сладкий порезать маленькими кубиками (кусочками).
recipes9445-step2 (700x524, 380Kb)

Поместить перец в кастрюлю, добавить к нему мелко порезанный репчатый лук и также, мелко порезанный перец чили.
recipes9445-step3 (700x524, 296Kb)

Помидоры порезать маленькими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. Добавить все к остальным ингредиентам.
recipes9445-step4 (700x524, 320Kb)

Посолить, поперчить, всыпать сахар и влить лимонный сок. Перемешать.
recipes9445-step5 (700x524, 349Kb)

Поместить кастрюлю на огонь, довести соус до кипения. Варить на слабом огне, периодически помешивая соус 20 минут. В стерилизованную баночку (0,5 л) влить 1 ч.л. уксуса и заполнить ее горячей сальсой. Закрутить простерилизованной крышкой.
recipes9445-step6 (700x524, 350Kb)

Баночку перевернуть, укутать. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры. Очень вкусно получается!

Приятного аппетита!
recipes9445 соус сальса (700x479, 412Kb)

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На недавнем аукционе Monnaies d'Antan был продан интересный лот - пробная монета Франции 6 ливров 1791 года. Франция. Серебряная проба Васселона, из монетного конкурса 1791 года. 6 ливров 1791 года, 39 мм, 31,02 г. Монета была продана за 3100 ...
Трамп подтвердил, что уже переговорил с Путиным по телефону, но предпочел не раскрывать детали разговора. Очевидно, что пока объявлять не о чем, поэтому контакты идут без излишней шумихи. Как только (если) о чем то договорятся, можно ожидать контактов по линии ЦРУ/СВР и Госдеп/МИД РФ ...
Дремлют уси, чи шо? С запчастями, автомобилями и гарантией в послевоенной России, вроде, разобрались. Теперь давайте о мелочах: что жрать будем? Кто на тыквах проживёт, кто фарцевать пармезаном займётся, у кого есть рецепты блюд из лебеды? У меня огород есть, подумываю рыбалкой ...
Депутат от ЛДПР Сергей Иванов внес на рассмотрение Госдумы проект дуэльного кодекса Российской Федерации, следует из базы данных ГД. Горшочек, не вари блин! Госдуме предложили принять Дуэльный кодекс Российской Федерации, проект соответствующего закона уже появился в базе документов ...
Тут неопровержимое видео доказательство с места событий запланированного на сегодня апокалипсиса. [ Смотреть доказательство ] Версия Путина, конец света ещё не скоро, а вот моя видео версия доказательство: А вы готовились к концу света, ...