Незаконное исключение из школы или отчисление из вуза: руководство по защите прав
15.01.2012 —
Крем из маскарпоне.
Солянка.
marahovska_ya — 18.01.2012
Наконец-то я сподвиглась ее выложить. Хотя, по идее, должна была
сделать это в первую очередь. Потому что любимым супам надо
отдавать должное. А это - мой любимый суп. И готовить его, к тому
же, удивительно легко и просто. Только вот вредныыыыыййй.......Но
мы же можем себя иногда побаловать, правда?Ну так вот, велкам. На соляночку!!
Солянка
Ингредиенты на три литра:
300 - 500 г говядины
около пяти видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр
150 г лука
200 г соленых огурцов
4 - 5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины или оливки
Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой. А вот мясо вареное в солянке – желательно!
Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками.
С кухни не уходите!!! Обязательно надо снять пену с бульона.
Конечно, конечно, в солянку могут пойти остатки колбасы и сосисок, которые есть в доме. Но, если честно, колбаса в нашем доме водится крайне редко, не любители мы, поэтому для солянки я покупаю ее специально. И оливки настоящие, и каперсы отменные. И в ресторане я почему-то, если есть возможность взять суп - беру солянку. Для меня это праздник-суп, а не суп из остатков. Удивительный, изысканный вкус. Ни с чем не сравнимый.
Соленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок.
Нашинковать кольцами репчатый лук.
Я режу огурцы, да.
Обязательно - настоящие, бочковые, знаю на рынке я одну прекрасную старушку, которая торгует отменными.
А лук резать- мужское дело. Нечего дамам слезки лить, правда?
Спассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле.
Закладываем в кипящий бульон мясо, колбасные изделия – даем закипеть.
Затем огурцы и лук – также ждем, когда закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.
В тарелку кладем ломтик лимона, зелень и сметану. И наслаждаемся.
И да, скажите - какая фотография лучше, первая или вторая????
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Послушал тут некоего Арестовича... Ладно, что персонаж вещает про героическое сопротивление укропов превосходящему его аж впятеро противнику (хотя по численности войск непосредственно на ЛБС росичи только сравнялись, догнав, с ВСУ только к концу 2024г.) - видимо, имелась в виду, общая ...
Найдено здесь: https://vk.com/markovgroup2018?w=wall-164697019_9888%2Fall или ...
Вчера привезли к нам в приёмный покой больного с черепно- мозговой травмой. . С больным приехала его жена. Обычное, вроде бы, дело. Но наш нейрохирург — дежурант пришёл в полный раздрай и , по сути дела- отказался оказывать помощь этому больному. Нет, он не выгнал больного и не бросил ег ...
1. Насколько сильно может подскочить безработица в России в случае полного ухода западных компаний с нашего рынка? Пока что в компаниях, объявивших об уходе/приостановке деятельности, насчитывается лишь 200 тысяч российских работников, при этом треть из них приходится на Макдональдс: ...
"Сегодня я рада говорить с вами. С молодыми женщинами во всем мире, которые не просто готовы изменить мир; но уже начали менять мир. Многие из вас уже потратили годы на воплощение - и даже принятие - изменения, которое вы хотели бы видеть в мире. Я хочу поделиться с вами ...
