Как проверить сайт на вирусы: полное руководство для владельцев и разработчиков
15.01.2012 —
Крем из маскарпоне.
Солянка.
marahovska_ya — 18.01.2012
Наконец-то я сподвиглась ее выложить. Хотя, по идее, должна была
сделать это в первую очередь. Потому что любимым супам надо
отдавать должное. А это - мой любимый суп. И готовить его, к тому
же, удивительно легко и просто. Только вот вредныыыыыййй.......Но
мы же можем себя иногда побаловать, правда?Ну так вот, велкам. На соляночку!!
Солянка
Ингредиенты на три литра:
300 - 500 г говядины
около пяти видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр
150 г лука
200 г соленых огурцов
4 - 5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины или оливки
Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой. А вот мясо вареное в солянке – желательно!
Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками.
С кухни не уходите!!! Обязательно надо снять пену с бульона.
Конечно, конечно, в солянку могут пойти остатки колбасы и сосисок, которые есть в доме. Но, если честно, колбаса в нашем доме водится крайне редко, не любители мы, поэтому для солянки я покупаю ее специально. И оливки настоящие, и каперсы отменные. И в ресторане я почему-то, если есть возможность взять суп - беру солянку. Для меня это праздник-суп, а не суп из остатков. Удивительный, изысканный вкус. Ни с чем не сравнимый.
Соленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок.
Нашинковать кольцами репчатый лук.
Я режу огурцы, да.
Обязательно - настоящие, бочковые, знаю на рынке я одну прекрасную старушку, которая торгует отменными.
А лук резать- мужское дело. Нечего дамам слезки лить, правда?
Спассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле.
Закладываем в кипящий бульон мясо, колбасные изделия – даем закипеть.
Затем огурцы и лук – также ждем, когда закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.
В тарелку кладем ломтик лимона, зелень и сметану. И наслаждаемся.
И да, скажите - какая фотография лучше, первая или вторая????
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
У меня в ленте есть много разных каналов про искусство, а есть каналы с творчеством нейросетей. Общие ощущения за год примерно такие. 1. Искусство, классическое или современное, умеет оставлять след, вызывает эмоции и не надоедает. Многое запоминается, по некоторым работам или авторам ...
Занимаются этим какие-то ушлые бизнесмены, судя по всему. Но абсолютно к этому не приспособленные! Никаких учёных там и рядом не валялось, несмотря на Виды! Распорядитель выглядела приблизительно вот так! Проблемы начинались сразу же с порога: время на билетах у всех было указано ...
Мик Роджерс (Mick Rogers; настоящее имя Майкл Олдройд, Michael Oldroyd; 20 сентября 1946, Доверкорт, Эссекс, Англия, Великобритания) — британский гитарист, певец и автор песен, в ...
Прочитал тут в Твиттере у одной незнакомой фанатки ЦСКА следущее. "Мария Кислицина о смене лидерства: будет представлена программа 1000 красивых людей. Полные люди недостаточно эффективны."Это видимо с презентации Селигера.И что то меня ...
Если с первым блином все в порядке, то первая тефтеля у меня вышла комом. Вернее не комом, а блином, а вторая - треугольником. И ни одна не стала шариком почему-то... Зато я сегодня снова наготовила еды как на званый ужин на 15 персон как минимум. Хотя к ...
