Сравнение iPhone 17 Pro Max: новая кнопка и возможности зума
09.09.2011 —
Конец пивной бутылки
Солянка
papa_gen — 11.09.2011
Сразу скажу, что это только вариант. Т.е. это то, что я сегодня сварил.
Готовится в принципе просто.
Расчет где-то на 4 литра готового супа.
Мяса на кости берется где-то полкило. Столько же берем копченостей. Каких? А каких придется. Я взял полкило шинки.
Вначале варим бульон. В этот раз я варил на свиной рульке. Рульку варил где-то час. Потом вынул, очистил от костей, кости выбросил, а мясо оставил до времени.
В бульон для скусу налил полстакана белого вина (можно и не лить). Положил туда резанную всевозможными способами картошку (где-то граммов 800).
Пока картошка варилась, на свином сале спассеровал лук (одна крупная луковица) и морковь (одна средняя морква), порезал мелко четыре крупных соленых огурца. Шинку тоже порезал, как душе было угодно.
Потом, когда картошка почти сварилась, бухнул в кастрюлю лук с морквой, огурцы, мясо с рульки и шинку. Поварил все это дело чуток. За пять минут до конца готовки положил душистого горошку по вкусу, лаврушки два листочка, две столовые ложки томатной пасты, и четыре давленных и мелко порезанных зубчика чеснока, еще поллимона выдавил для кислинки. Чуток подсолил. Подварил.
Разлил по тарелкам, положив в каждую кусочек лимона, несколько оливочек, да изрядную ложку сметаны, зеленью посыпал.
Приятного аппетита!
NB! Воды надо где-то литра два-два с половиной, не больше.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.09.2011 —
Немцова в президенты!
Архив записей в блогах:
После тьмы, утверждает Драган, наступит рассвет. 2027 год она называет началом эпохи света — временем, когда человечество выйдет из цикла страха и перейдёт к жизни в гармонии. В этот период произойдёт объединение вер, исчезнут границы между религиями и культурами. Люди ...
В одном горном селении жил человек, известный тем, что он никогда ни с кем не спорил. И вот приехал к нему корреспондент, чтобы написать о нём в книге рекордов Гиннеса. И между ними состоялся такой разговор: - Скажите, а это правда, что вы прожили ...
На севере Израиля полыхает. Жутко. 40 погибших. Это охранники, которые поехали спасать заключенных, находившихся в лагере на горе, где начался пожар. Автобус с охранниками попал в огненную ловушку. Правительство Израиля уже обратилось к странам ...
Пылкий поклонник , 1880 г.
Искренность , 1898 г.
...
Небеса сделали мне подарок на юбилейный День рожденья. 11 октября мы находились в довольно неожиданном для нас самих, отпуске в Израиле и я смогла отметить юбилей со своими близкими. Праздновали мы в тесном семейном кругу в "Шалвате", на ...
