Солянка с грибами...

топ 100 блогов Arnusha12.12.2010
Солянка с грибами...

Свинина (говядина) отварная и жареная по 200 г.,
бульон 1,5 л., огуречный рассол 200 г., ветчина 100 г.,
сосиски 100 г. отварная курица 100 г.
соленые огурцы 1-2 шт., соленые грибы 100 г.,
капуста 100 г., помидоры 2 шт.,
луковица большая 1 шт. , сметана 2-3 ст. ложки,
маслины 50 г., зелень, соль, специи

Сперва варим бульончик из свининки (говядины) с курятинкой, затем мясо на время извлекаем. Еще немного свининки обжарим до готовности на сковородке. Огуречный рассол прокипятить, снять накипь, соединить с мясным бульоном и довести до кипения на слабом огне. Тем временем мясо, ветчину, сосиски и курятину нарезать небольшими кубиками. Соленые грибы нарезать кубиками, а капусту соломкой, после чего соединить и обдать кипятком. Помидоры, огурцы и лук также нарезать кубиками, а затем все продукты вместе с пряностями и сметаной положить в глиняный горошек, залить кипящим бульоном, накрыть крышечкой или фольгой и поставить в духовку на 15-25 мин*. при 200 градусах.
Отключить духовку и дать горшочкам настояться минут 20-30. Перед самой подачей добавить маслины и зелень.

* Время очень сильно зависит от конкретной духовки
Приятного аппетита!!!
Солянка с грибами...

massimo

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я люблю работы Мэк Квина, но вот таких откровенно боюсь. Это же настояшие пёрышки? Модельеры больше не стоят на охране природы? А черепа? На тёмнокожей модели куда эффектнее смотрится! А туфельки к предыдущему наряду вообще-то не ...
Дорогие читатели представляю вашему вниманию замечательные картины Дона Трояни. Они поведают вам о далёких 1861—1865 годах, когда на территории США шла гражданская война межу северными и южными штатами. Особо хочется отметить мастерское ...
Да,да, представьте себе что такой безобидный персонаж, как кондуктор в общественном транспорте, может вам подпортить и настроение, а при неудачном стечении обстоятельств и нанести незапланированный финансовый урон.  История такова.8.03.2016 Самара,23 маршрут, мы в двоем сели в начале ...
Всё, лавочка закрылась. Сперва наши погранцы стали проверять паспорта, а именно в эту ловушку попалась Елена Блиновская, которая, вероятно, не знала про контроль, а теперь проверять документы будут и белорусские пограничники. Возможно будут желающие пробраться окольными тропами, ...
Стаями бегают, у самого 2го Елагина моста Рыжим пятном на дереве мелькнула Сухарик догрызает, высоко забралась Дивная погода сегодня в ЦПКО Лахта Центр опять в шапочке Подсолнух оптимист Мост над прудом Птичка синичка Пышки и зелёный китайский чай Конюшеный корпус ...