Солянка с грибами

топ 100 блогов Я.Накухне12.12.2010 Солянка с грибами
«Солянка с грибами» на Яндекс.Фотках

На 5 горшочков мне понадобилось: Свинина (говядина) отварная и жареная по 200 г., бульон 1,5 л., огуречный рассол 200 г., ветчина 100 г., сосиски 100 г. отварная курица 100 г. соленые огурцы 1-2 шт., соленые грибы 100 г., капуста 100 г., помидоры 2 шт., луковица большая 1 шт. , сметана 2-3 ст. ложки, маслины 50 г., зелень, соль, специи 
 Сперва варим бульончик из свининки (говядины) с курятинкой, затем мясо на время извлекаем. Еще немного свининки обжарим до готовности на сковородке.  Огуречный рассол прокипятить, снять накипь, соединить с мясным бульоном и довести до кипения на слабом огне. Тем временем мясо, ветчину, сосиски и курятину нарезать небольшими кубиками. Соленые грибы нарезать кубиками, а капусту соломкой, после чего соединить и обдать кипятком. Помидоры, огурцы и лук также нарезать кубиками, а затем все продукты вместе с пряностями и сметаной положить в глиняный горошек, залить кипящим бульоном, накрыть крышечкой или фольгой и поставить в духовку на 15-25 мин*. при 200 градусах.
Отключить духовку и дать горшочкам настояться минут 20-30. Перед самой подачей добавить маслины и зелень.

* Время очень сильно зависит от конкретной духовки
 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Почти невозможно найти свидетельства о восприятии заметными советскими людьми громких событий на Ближнем Востоке. За редким исключением ("А в Шестидневную войну мы их очень поддержали"). Ни в дневниках писателей, ни в воспоминаниях журналистов и партбоссов (кроме, понятно, истории ...
 С 17 по 27 мая в Москве проходит ярмарка авторской фотографии FotoMixFight 2012 на территории центра дизайна ArtPlay. Все выставленные работы можно купить. Одними из устроителей ярмарки были мои друзья и они попросили меня поучаствовать. Самая дорогая ...
https://twitter.com/spainbuca Испанский авиадиспетчер работающий в Киеве, в своем твиттере написал: "Прежде чем у нас заберут телефоны или мне разобьют голову, ОН БЫЛ СБИТ КИЕВОМ" Испанец оставил более 20 сообщений, среди которых говорится о двух украинцких истребителях, которые сопров ...
Младшему сыну год, родился в Канаде. У обоих родителей обои российские и канадские гражданства. Канадское гражданство сын получил при рождении. Родственники настаивают, что неплохо бы еще и российское завести. Плюсы, конечно, есть. Например ...
https://www.youtube.com/watch?v=pttFODZyifk "Г. КОМСОМОЛЬСК-НА-АМУРЕ. Федотова Кристина и Федотов Александр бъют соседку по коммуналке. Коммунальная квартира. Общая площадь 55кв. Комнаты через договор купли-продажи. Федотова занимает комнату купля-продажа 22кв. от июня 2016г. Моя ...