Соленая рыба по-домашнему
foodrumedia — 17.12.2023
Из небольшой рыбы можно приготовить очень вкусную закуску, для этого её не нужно запекать или жарить. Достаточно просто засолить рыбу, а затем смешать с луком и зеленью. Для приготовления мы выбрали судака, так как он содержит немного жира и считается диетическим. Но также хорошо подойдет и любая другая речная или морская рыба.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
• Судак — 500 г;
• Репчатый лук — 150 г;
• Петрушка — 50 г;
• Растительное масло — 2 ст. л. (34 г);
• Соль — 2 ст. л. (50 г)
⠀
Рецепт:
1. Разморозьте, тщательно промойте и просушите бумажными полотенцами судака. При необходимости очистите рыбу от внутренностей, хвоста и головы. Вымойте и почистите лук. Ополосните петрушку. Подготовьте глубокую миску и пресс.Купите филе судака, чтобы сэкономить время на разделку.
2. Нарежьте судака на ломтики. Посыпьте солью и тщательно вотрите ее в мясо.
3. Переложите рыбу в глубокую миску и поставьте на нее пресс. Уберите ее в холодильник и оставьте на 6-8 часов.
4. Нарежьте лук полукольцами, а петрушку мелко порубите.
5. Промойте судака под холодной водой, дайте ей полностью стечь. Выложите рыбу в миску и смешайте с луком и зеленью.
6. Залейте рыбу растительным маслом. Хорошо перемешайте, уберите ее в холодильник еще на 2 часа, а затем подайте.
⠀
Выложите на тарелку несколько ломтиков рыбы с луком. Подайте их в качестве самостоятельной закуски или дополните гарниром.
Проблематика роботов-арбитров в командных видах спорта 
Как по первому кадру встречи Зеленского с Трампом определить исход переговоров? 
Волшебная эстетика 
Экспедиция в Сухум. 08.10.2024. Прогулка по центру — 1 
Жить стало лучше! Жить стало веселей! 
Что Азербайджан получает от России 
Из года в год зимой и летом мы рады письмам и газетам 
Петух! 
Математика по-немецки, опять про военнопленных 
