Соль

Очутившись на обжитой территории, Пончик обнаружил, что лунатики не используют соль в приготовлении пищи. Показав им, как с помощью соли можно изменить вкус еды, он в дальнейшем сумел построить успешный бизнес на добыче и продаже соли, которая стала весьма популярной, для пищевой промышленности. А потом утратил всё, подвергнувшись рейдерской атаке местных воротил.
Вопрос следующий. Как можно объяснить тот факт, что лунатики самостоятельно не допетрили добывать и пользоваться солью? И как им, будучи обыкновенными коротышками, удавалось не страдать от вероятного дефицит соли в организме: диета у них не отличалась вроде бы от земной, кроме масштабов растений?