Сочни - бабушкин рецепт
niksya — 14.06.2012
Удивительно приятно разбирать старые, практически ветхие листочки с рецептами, порой записанные еще бабушкиной рукой. Иногда пытаешься сквозь размытые чернила разобрать одно слово, иногда увидеть в залихватской закорючке букву. И с каким удовольствием читаешь приписки, комментарии, впечатления бабушки или мамы, что они оставляли после приготовления того или иного рецепта.
Так и тут – что-то зачеркнуто и исправлено на другие цифры в количестве ингредиентов, что-то, наоборот, подчеркнуто, выделяя важность момента или продукта. И эта небольшая приписка, которая идет горизонтально, на полях, почти стертая от времени: «Сладкое тесто на соде и сметане (сочни). Можно приготовить сладкие пирожки, рулеты, печенье и т. д.»
Тесто, действительно, замечательное – мягкое, податливое, сладкое. Самое главное - не пересушить выпечку в духовке, она должна оставаться нежной. Нет, вкусно и очень вкусно будет все равно, но тогда они из мягких булочек превратятся в хрустящее печенье с творожной начинкой.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Проект «Новороссия» сходит на нет. Московские теленовости по инерции все еще сообщают гражданам о подвигах «ополченцев», но в Кремле почти демонстративно отворачиваются от бывшего ударного отряда Русского мира. Люди при этом продолжают погибать, пенсионеры в Донецке выстаивают огромные оче ...
С нарочным доставили данные для среднего автовладельца в Токио. Единственное отличе от совсем среднего японотруженика в том, что наш агент ездит куда больше и дальше среднего японца. Чтобы расходы сделать более средними по стране, нужно убрать ...
Практически детективная история. Мировое инфопространство продолжает отжигать.Приходит мне в почту запрос от Facebook: дескать, такая-то предлагает мне посетить ее страницу и создать свою. Девушку, от чьего имени запрос, я помню смутно (или вообще с ...
Продолжая тему "неправильного Айболита" и класического образа сказочных героев.
На самом деле тема "правильного" облика героев в определенной степени сближает детскую литературу скорее с иконописью, чем со своей «взрослой» сестрой.
Потому что в детской литературе существует ...
Хочу обратиться к читателям блога с вопросом, который уже давно обсуждается в обществе и в СМИ – об изменении часового пояса в котором расположен Пермский край. Обсуждения идут уже не первый год, но результаты, которые они порождают, очень ...
