Собираю своего студента

топ 100 блогов anutasmit15.08.2025

Не знаю подойдёт ли мой пост для участия в хешмобе#летниерецепты, но все блюда я готовила как раз в среду и четверг.





Собираю своего студента





Маленькое предисловие. У меня старший сын студент. Мы живём на КМВ, а он учится в городе Рязань. И чтоб, хоть как то ему облегчить момент с готовкой еды, максимально, что могу приготовить и всё, что может увезти, я стараюсь сделать и заморозить. В академии ему нужно быть в 7 утра, а возвращается домой поздно (я еду с работы домой, а сын с учёбы). И дома, то лекции учить, то работу писать, а ещё пока приготовишь.... Вот и стараюсь, чтоб хоть как то помочь.
И так, вот рецепты и то, что готовила:
Первое блюдо это фаршированные перцы, но они были как полуфабрикаты.
Порезала мясо и лук, перекрутила это в фарш





Собираю своего студента




Порезала в фарш укроп, добавила яйцо, рис. Соль адыгейская, соль обычная, перец чёрный молотый. Перцы помыла, вырезала плодоножку, и начинила их фаршем. В итоге остался фарш, пришлось докупить ещё перец. И всего получилось 16 перцев. Уже заморожены.





Собираю своего студента




Дальше котлеты. Я как то выкладывала уже рецепт. Мясо, лук, картофель и кусочек смоченного водой хлеба перекручиваю на фарш. Добавляю яйцо, соль, чёрный молотый перец, всё хорошо перемешиваю.





Собираю своего студента .





.



Формируют котлетки, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю с двух сторон.
В среду пожарила 63 котлеты( на самом деле больше, но рядом были дегустаторы), на второй день 19 шт. И общее число 82 котлеты. Сын, когда в Рязани их размораживает и подогревает, говорит, что в кухне пахнет домом!





Собираю своего студента




На фото котлеты приготовленные в среду, а в четверг ещё две такие тарелочки.
Следующее блюдо это блины с начинкой:
процесс приготовления теста не фотографировала, руки в муке были. Всё кладу на глаз. Рецепт теста: два яйца, пакет молока, масло растительное пару столовых ложек, мука, на кончике ножа добавляю сухие дрожжи, немного соли, и чайная ложка сахара, так как начинка будет мясная. Муку всыпаю в последнюю очередь,постепенно. Довожу тесто до нужной мне консестенции. Начинку приготовила в среду, блины жарила и заворачивала в четверг, то есть 14 августа.





Собираю своего студента







Собираю своего студента




Перекрутила мясо на фарш, порезала кубиками лук. Выложила фарш на сковороду и тушила. Когда фарш поменял цвет, стал красивым, добавила лук, посолила, поперчила, ещё протушила, начинка готова.
Можно заворачивать. Получилось 39 блинов. (изначально было больше, снималась проба

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В Китае суд приговорил к смертной казни двух главных акционеров угольной шахты. Причиной стал взрыв на складе шахты, унесший жизни 20 человек. Восемь человек, помимо приговоренных к смерти, признаны виновными во взрыве. Их осудили на различные ...
Тема сисек почти раскрыта. Долго сомневался ставить 18+ и прятать под кат или нет. Решил обойтись без этого. Надеюсь, СУП не расценит эту фотку как гомопорно. Что делает людей такими? Крафтовое пиво? Вайп или подвороты? ...
Вам деревянный интерьер как? Гуляли тут вот, обсуждали, что с последними событиями фог вообще что-то ввезешь. по ходу тестировали новую флешку. В RAW пишет моментально, в лайтрум скармливается одним махом. ...
...
Ввиду ухода Саши Грей из индустрии, решил почтить гражданку скачиванием the best of sasha grey Редкое фото Саши в одежде и без голых мужчин рядом. Так вот, я это к чему. Сходил на известный трекер - попал в Кожвендиспансер. Словил "триппер" в виде Винлока. ...