Как быстро выучить английский язык: эффективные методы
17.05.2020 —
УЖИН В ОДИНОЧЕСТВЕ
СОБА И ТОФУ
atsman — 20.05.2020
РЕШИВ разнообразить ужин, нажарил тофу и соба. Еда
лишней не бывает.Тофу, или тубу, или доуфу (всё - разные чтения одного и того же иероглифического бинома - 豆腐), являющийся по уверениям диетологов превосходным заменителем мяса, мы едим как хлеб, чуть ли не каждый день. Соба, или попросту, если выражаться понятным русским языком, гречневая лапша, тоже частый гость на стол. Мы ценим гречку. Она, пусть и полна углеводов, тоже является частичным заменителем мяса. В ней содержатся лизин, триптофан, необходимые для синтеза собственных белков в организме.
Соба Драг-аятм и Мори, преследующие здоровый образ жизни, готовят и едят по-простому, как японцы - отваривают и едят как есть, макая в соевый соус. Я готовлю её более изощрённо, например, так.
Сегодня я, отварив лапшу, прополоскал её в холодной воде. Японец, Драг-аятм или Мори так бы и подали её в таком виде на стол, однако я не таков. Поджарив небольшое количество чеснока и имбиря, залил их будущим соусом, на три четверти состоящим из воды, на одну восьмую из соевого соуса, на одну восьмую из рисового вина, на одну восьмую... Эээ, что-то у меня нелады с арифметикой. Короче, капнул в стакан того-сего, устричный соус, уксус, толику сахара, яростно помешал смесь и вылил в сковороду с чесноком. Когда она забурлила, бросил в неё горсть кунжутных семечек, вывалил соба. Кунжут и соба - два ингредиента, давшие название моему творению - sesame seed soba noodles...
Отдельно пожарил шампиньоны (шиитаке не было). Драг-аятм прогулялась в огород и надрала зелёного лука...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Весьма типовая сцена в Берлине в мае 1945 года. Когда собираешься захватывать чью-то страну, особенно больше, чем твоя, не удивляйся, что результат может быть обратным ожиданиям. ...
Пленум Верховного суда России утвердил постановление, как наказывать за служебные преступления в коммерческих организациях. Принципиальные разъяснения касаются частных охранников и частных детективов. И тем, и другим может грозить уголовная ответственность за нарушение права на ...
Сегодняшнее интервью, Зыкофф проводит с молодым и амбициозным Графом - grafchitaruZ - Добрый день!G - Здравствуйте, мистер Зикофф! Z- Расскажите пожалуйста о себе. G- Я простой читинский бомж. Меня зовут Дмитрий и я работаю профессиональным блоггером, ...
Интересное дело получается. Россия сделала Чечню регионом, живущим за счет бюджета Российской федерации, а нефть из Чеченской республики получают частные лица в России, которые хранят сбережения в банках ашкенази Запада, и прокручивают эти ...
Фотография подожжённого в ходе протестов здания, упоминаемая в тексте Пишет, как я понял, безымянный маоист из США в связи с происходящими сейчас там событиями: "Можно ли утверждать, что в США в связи с идущими сейчас протестами есть революционный субъект? Не думаю. Сейчас в США ...
