Снежное песочное печенье

топ 100 блогов chadeyka29.12.2009 Сколько ни выдумывай, а все же самое вкусное печенье - просто песочное. Мягкое масло, желтки, сахарная пудра - вот компоненты, которые делают его нежнейшим и рассыпчатым. А сделать его самым вкусным на свете помогут пара столовых ложек миндаля и ванильная сахарная пудра, в ней надо обваливать еще горячие печенья, тогда она застывает тончайшей очень вкусной и ароматной корочкой. Обожаю!
Это нежное тесто не выносит рук и длительного замеса. Используйте ложку или вилку, и как только тесто станет гладким и однородным - остановитесь. При желании тесто можно оставить в холодильнике на некоторое время, но мне кажется, для такого печенья выдержка вредна. А вот охлажденное печенье меньше растекается в духовке, поэтому при желании можно поставить противень с заготовками в морозилку на 15-20 минут.

Положите в миску по 100г размягченного масла и сахарной пудры и 2 желтка.

Снежное песочное печенье

Размешайте все в гладкий крем.

Снежное песочное печенье

Всыпьте 200г муки и быстро замесите тесто.

Снежное песочное печенье

Снежное песочное печенье

Добавьте 2 ст.л. рубленых орехов (опционально) и перемешайте.

Снежное песочное печенье

Катайте шарики и складывайте на пекарскую бумагу.

Снежное песочное печенье

Пеките при 200С 15 минут.
Горячее печенье обваляйте в ванильной пудре. Для ее приготовления засыпьте расщепленный стручок ванили сахарной пудрой и оставьте на день-другой, перемешивая время от времени.

Снежное песочное печенье

Готово, к чаю идеально!

Снежное песочное печенье

А вот еще печенья с обсыпкой - ореховое, с карамельной крошкой и нарезное.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Министерство обороны США 7 июня 2024 года объявило о выделении Украине нового пакета военной помощи в размере 225 миллионов долларов. Пакет предоставлен распоряжением президента США в рамках его административных полномочий (Presidential Drawdown of Security Assistance - PDA) и ...
Загадка Или же - тест на ассоциативность [1]. Как вы думаете, что общего у Птиц и вампиров? подсказка: вспомните, как устроены Птицы, и как устроены вампиры ____________________________ [1] Загадка, тест - почти все в таких делах субъективно. Но мне показалось, что тут ...
Намедни тов. Скальпель сделал тему о том, что будет, если Трамп надавит, а вдруг немедленно настанет военный коммунизм и т.п. Закономерно в такую смутную тему подтянулись небратья и стали сыпать подначивающими репликами ни о чем. Двоих я выкинул без разговоров. А на мое мнение, что тема ...
Когда про неё долго говорят, она не начинается. И наоборот. Будь Зелинский не актёр, а умный политик, то придерживался бы политики нейтралитета на благо народа. А теперь выглядит как проститутка которая одному отказала, а перед другим раздвинула ноги, а тот ее имеет, дарит ...