Сложные эфиры придали характерный вкус апельсинам
alev_biz — 07.03.2024 Химики и биологи из США проанализировали 179 образцов соков цитрусовых и на основе полученных данных определили, что за характерный запах апельсина отвечают 26 веществ — в основном сложные эфиры.(Read more ...)
|
</> |