Как телеканалы ищут тренды: аналитика, форматы и рейтинги шоу
20.08.2011 —
Грибной крем-суп
Слоёный гречник
curlypate — 25.08.2011
Что может быть милее для русской души чем гречиха, грибочки и сметанка.. А когда всё это идёт в комплексе, то удовольствие возрастает многократно.
Хочу сказать что это совсем не запеканка, а скорее способ подачи блюда. Потому что как только возникает попытка разложить это блюдо по тарелочкам, так всё сразу норовит рассыпаться, поскольку скрепляющего ингредиента здесь не предусмотрено. Если у кого-то возникнет желание это воспроизвести, то рекомендую сразу запекать в порционных формочках для удобства и эстетичного вида :)
*рецепт из книги "Практическая энциклопедия русской кухни"*
4 стакана готовой рассыпчатой гречневой каши
300 гр грибов
2 головки репчатого лука
3 ст.л. сливочного масла
150 гр нежирной сметаны +для подачи
2 сырых яйца
150 гр тёртого твёрдого сыра
соль
молотый чёрный перец
Лук нарезать соломкой, обжаривать в масле до лёгкой золотистости.
Добавить мелко нарезанные грибы, посолить и тушить всё вместе до выпаривания жидкости.
Половину гречневой каши выложить в жаропрочную форму, утрамбовать.
Затем идёт слой грибов с луком.
Поверх грибов выложить оставшуюся кашу, утрамбовать.
Сметану смешать со взбитыми яйцами, залить этой смесью гречник.
Сверху посыпать сыром.
Запечь в разогретой до 200 гр духовке до румяности.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня посвятила много времени Таро, сделала и разбирала большой расклад себе. Потянуло на колоду, про которую я что-то подзабыла — Таро Мистических Моментов. Это наверное самая красивая колода в моей коллекции.
Здравствуйте уважаемые. Глянул тут новый отечественный шпионский сериал, благо всего 4 серии (как раз мой размер)))). Ну что хочу сказать - неоднозначные впечатления. Главный и несомненный плюс - шикарный Брежнев. Я очень тепло отношусь к Леониду Ильичу, и считаю, что ранний Брежнев - это ...
http://rusinform.net/m-xazin-zamechaniya-po-itogam-referendumov-na-yugo-vostoke-ukrainy/ Меня, если честно, удивил результат референдума в Донецке и Луганске. И по количеству проголосовавших (особенно, с учетом военной операции, которую ведет в регионе киевская хунта), и по числу прог ...
Телевизор вещь нужная.
Ну не прямо так нужная-нужная, но небесполезная. Он у меня, завёрнутый в старое одеяло, под кроватью лежит. На нём собака ...
Одно время Пушба разродилась серией постов как она качает свою жирную жопу в тренажерном зале. Помню, на встрече со мной она гордо рассказывала, что прокачала руки так, что может донести две сумки от Ашана до такси. И даже давала попальпировать бицепс на руке. Сейчас, я смотрю, запал про ...
