рейтинг блогов

Слива с перчиком

топ 100 блогов kladez_zolota25.08.2019 "Я слива лиловая, спелая, садовая..."
Спелая - это хорошо. А если еще и горячая, но не по температуре, а по воздействию, это огонь.
Необходимые свойства слива набирается за счет перца. Но готовить мы будем не мясо и не приправу, а пирог. Да-да, не удивляйтесь. Думаю, что вы знаете про имбирное печенье. Оно получается в меру острое, пикантное и очень вкусное. Та же история с черным перцем.

Слива с перчиком


Тарт "Мазарин" готовится со сливами и черным перцем.
Когда я решила его испечь, то даже не могла предположить, что из этого выйдет. Ну обычный пирог... Кто же не ел сливовый пирог - сочетание сладкого и кислого. Но, все не так просто. Вот этот пирог - пикантный, вкусный, и совершенно не кислый (возможно это зависит от сорта слив, у меня были сладкие)

Слива с перчиком


Ингредиенты:
сливы мелкие - 15-20 шт. (если крупные, то меньше)
ванилин - 2 ст.л.
черный перец (измельчить) - 5-8 горошин
сливочное масло - 200 г
мука - 230 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 350 г
миндаль - 200 г
соль

Слива с перчиком



Приготовление:
Сливы помыть, разрезать пополам.

Слива с перчиком


Засыпать 2 ст. ложками сахара, 1 ст. ложкой ванилина и черным перцем.

Слива с перчиком

Слива с перчиком


100 г холодного масла соединить с мукой (170 г) и "порубить" ножом в крошку.

Слива с перчиком


Добавляем 100 г сахара, 1 ст. ложка ванилина и яйцо, замешиваем тесто.

Слива с перчиком


Тесто распределяем по дну и бортикам формы и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.

Слива с перчиком


Миндаль измельчить до состояния муки, но получается интересно, если будут попадаться маленькие кусочки орехов.

Слива с перчиком

Слива с перчиком


Добавляем 200 г сахара, 2 яйца, 100 г размягченного сливочного масла, щепотка соли и 50 г муки.

Слива с перчиком


Начинку выливаем на тесто и распределяем сливу по всей поверхности. Финальный штрих - немного черного перца сверху посыпать.

Слива с перчиком


Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Слива с перчиком


Пирог готов. Идеально - подавать теплым в сочетании с мороженым.

Слива с перчиком


Приятного аппетита!




Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Дорогие мамы, посоветуйте, какой аппарат стоит купить для сцеживания молока? Я еще пока только в положении, но как раз начинаю покупать вещи для ребенка, и вот подруги говорят, что без хорошего насоса не обойтись: сцеживание молока вручную ...
Если  все  эти  западные  санкции  против  России -  делают  уязвимым  правительство, то нужно заканчивать  экономические  игры. Необходимо  правительству  России  начинать  не  отнимать и  делить, а  умножать  и  складывать. Эта  пробка, которая  образовалась из-за  нелеквидности  запад ...
В общем, я плохая мать:( Есть сын 3 года и дочь 1.3. Сын постоянно задирает, обижает и бьет сестру. Отнимает все игрушки, даже те, которые именно ее. Разговоры по душам, просто нотации и повышенный тон не помогают :( Пару раз доходило до шлепков по мягкому и постановке в угол. и вот все ...
Я уже говорила, что не прочь сделаться очень и очень богатой только для того, чтобы не летать с жлобьем. Никаких совместых полетов даже в бизнес-классе, ибо мир уродлив и люди быдловаты. И перелеты это просто картины из жизни ненавистых ...
Недавно Черри рассказала о случае, когда бодрый здоровый мужичок, подписав договор на оказание услуг, сразу же и умер, чем вызвал большое недоумение. Только что был жив и харизматичен, пекся о делах, активно занимался фирмой, являл собой образец энергичности и делового подхода, как ...