рейтинг блогов

Слива с перчиком

топ 100 блогов kladez_zolota25.08.2019 "Я слива лиловая, спелая, садовая..."
Спелая - это хорошо. А если еще и горячая, но не по температуре, а по воздействию, это огонь.
Необходимые свойства слива набирается за счет перца. Но готовить мы будем не мясо и не приправу, а пирог. Да-да, не удивляйтесь. Думаю, что вы знаете про имбирное печенье. Оно получается в меру острое, пикантное и очень вкусное. Та же история с черным перцем.

Слива с перчиком


Тарт "Мазарин" готовится со сливами и черным перцем.
Когда я решила его испечь, то даже не могла предположить, что из этого выйдет. Ну обычный пирог... Кто же не ел сливовый пирог - сочетание сладкого и кислого. Но, все не так просто. Вот этот пирог - пикантный, вкусный, и совершенно не кислый (возможно это зависит от сорта слив, у меня были сладкие)

Слива с перчиком


Ингредиенты:
сливы мелкие - 15-20 шт. (если крупные, то меньше)
ванилин - 2 ст.л.
черный перец (измельчить) - 5-8 горошин
сливочное масло - 200 г
мука - 230 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 350 г
миндаль - 200 г
соль

Слива с перчиком



Приготовление:
Сливы помыть, разрезать пополам.

Слива с перчиком


Засыпать 2 ст. ложками сахара, 1 ст. ложкой ванилина и черным перцем.

Слива с перчиком

Слива с перчиком


100 г холодного масла соединить с мукой (170 г) и "порубить" ножом в крошку.

Слива с перчиком


Добавляем 100 г сахара, 1 ст. ложка ванилина и яйцо, замешиваем тесто.

Слива с перчиком


Тесто распределяем по дну и бортикам формы и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.

Слива с перчиком


Миндаль измельчить до состояния муки, но получается интересно, если будут попадаться маленькие кусочки орехов.

Слива с перчиком

Слива с перчиком


Добавляем 200 г сахара, 2 яйца, 100 г размягченного сливочного масла, щепотка соли и 50 г муки.

Слива с перчиком


Начинку выливаем на тесто и распределяем сливу по всей поверхности. Финальный штрих - немного черного перца сверху посыпать.

Слива с перчиком


Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Слива с перчиком


Пирог готов. Идеально - подавать теплым в сочетании с мороженым.

Слива с перчиком


Приятного аппетита!




Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В жизни, порой, случаются сюжеты, которые в кино показались бы неправдой и выдумкой. 15 октября прошлого года в Мельбурне на рельсы перед подходящим к платформе поездом упала коляска с шестимесячным малышом в ней. Ребенок остался жив и невредим, а ...
marinado задала очень правильный вопрос :) и я тоже хочу все знать! расскажите историю вашего ника.. у меня все было весьма банально: мой многолетний ник caxapok был занят, относительно новый - ruletik - тоже. и отчаянно захотелось, чтобы сокращенно было ...
И я, и я хочу пост про шапки написать :-) только у меня к вам, дорогие сообщники, другой вопрос. А насколько в нашем климате (Саратов - средняя полоса России ) принципиально наличие Панамы от солнца? Дело в том, что по себе мне ориентироваться трудно, я ...
Европейское космическое агентство намерено осуществить первое испытание многоразового космического корабля Space Rider в 2021 году. Соответствующее заявлении было сделано на конференции PhiWeek, проходившей с 12 по 16 ноября в центре ESRIN, расположенном в итальянском городе Фраскати. ...
а приходится заниматься, на кону несколько штук баксофф. Причем отдать это все бухам и пусть они возятся невозможно, они же не понимают, им что аккумулятор для машины что для дрели - все едино, все так же придется разбирать с каждой бумажкой.   Вот такая куча бумажек за год накопила ...