Скоро дорогие россияне вряд ли смогут отделить котлеты от мух

taen_1 — 10.11.2023 Седьмая печать. Правительственным постановлением от 10 октября за подписью Мишустина в перечень сельхозпродукции для производства и переработки была внесена муха черная львинка и продукты из нее. Таким образом было официально закреплено разведение этого вида мух и изготовление из них муки, пюре и прочей продукции. Объем российского рынка продукции из львинки, по разным оценкам, составляет 750-800 тонн. Объем мирового рынка белков насекомых в 2021 году в деньгах достиг 154 млн долларов, в 2022 году - 189 млн, долларов. По прогнозам, он увеличится к 2029 году до 856 млн долларов, а среднегодовой темп роста составит 24,1%. Перевод населения на питание продуктами из насекомых - общемировой тренд. В России он реализуется ровно также, как остальные составляющие глобальной повестки. Но не особо шумно. Насекомые в тарелке особой популярностью пока не пользуются. И вряд ли дорогим россиянам будет приятно узнать, что отделить котлеты от мух они скоро вряд ли смогут. Чисто физически.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив