Ситронель

топ 100 блогов adderley23.10.2015 Ситронель DSC_0271-2

Узнаете? Это очень вкусное и крайне полезное в хозяйстве растение. По-русски называется страшным словом "цимбопогон" - на французском намного благозвучнее - ситронель.

Под катом: как растет, каким образом заготавливать и как употреблять.


2. За время нашего отсутствия куст разросся до безобразия. Это он уже после "депиляции", до нее, к сожалению, я снять не успел. Уж больно быстро Фиди ободрал весь куст.
Ситронель DSC_0256

3. Куст состоит из множества единичных растений. Их и надо выдирать.
Ситронель DSC_0240

4. Готовы к обработке.
Ситронель DSC_0244

5. Моем, отрезаем ненужное. Это "ненужное" тоже можно использовать в кулинарии, так как аромат в нем достаточно сильный, но я все выбросил.
Ситронель DSC_0245

6. Серединку оставил - остальное в ведро.
Ситронель DSC_0254

7. Свежая трава обладает ярко выраженным лимонным вкусом и запахом.
Ситронель DSC_0261

8. Но у меня ее так много, что приходиться сушить. Готов с кем-нибудь поделиться.
Ситронель DSC_0276

Теперь про использование:

  • Чай. Я его пью ежедневно. Особенно вкусно с медом.

  • В супы (том ям) и соусы. Ситронель - отличный закислитель. Попробуйте приготовить с ним карри, гарантирую успех.

  • Лед. Завариваете крепкий настой, остужаете и в морозилку. Ледяные кубики прекрасно подходят для алкогольных коктейлей (а я в водочку добавляю) или для овощных соков (томат, сельдерей и т.д.).

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Баку готовят документы для подачи в международные судебные инстанции в связи с крушением самолёта авиакомпании "Азербайджанских авиалиний". Об этом рассказал президент Азербайджана Ильхам Алиев, выступая на Шушинском глобальном медиафоруме. По словам лидера страны, в Баку ...
Не совсем обычный способ быстрого старта на маркетплейсе Wildberries. История про то, как я за месяц открыл ИП, зарегистрировал магазин " Вайлдберриз Кабзон", набил его товаром на реализацию и сел в кресло-качалку в ожидании свалившихся на меня денег. Вот вам моя история от мая ...
Перезалью-ка я оригинал, любезно предоставленный zhuq ...
Шахта "Распадская" ЕВРАЗа недоплатила 1,8 миллионов своим работникам Ну, что посоветовал бы кузбасской гвардии труда выдающийся специалист по римскому праву? Шахтер - это призвание, а если хочется деньги зарабатывать, есть масса прекрасных мест, где можно сделать это быстрее и ...
Вот пятница, да!? Щас все бухать будете, весело вам всем будет! Ну так то правильно, чо. Я вот тоже сейчас развлечение себе нашел. И прям вот такое, что оно мне по душе, можно сказать, что всю жизнь его ждал! Вы будете смеяться, но меня снова предал близкий друг... Сначала, это был ...