Сытный пирог

- лесные грибы (шампиньоны)

- слоеное тесто

- картофель

- молоко и сливки

- чеснок

- сыр

От меня:

- сливочное масло

- лук

- филе куриное

Пока грибы режем пластинками, голова соображает: какие грибы без лука? Добавляем в рецепт лук.

Лук
режем кубиками, обжариваем на растительном масле, до прозрачности.
Добавляем шампиньоны и жарим до выпаривания всей жидкости.

В конце, минут за 5, добавляем сливочное масло, для вкуса.

Картошку чистим, режем не очень крупно. А пока чистим картошку, молоко со сливками ставим кипятиться.

Когда закипят, добавляем мелко нарезаный чеснок. Кухня наполняется безумным ароматом.

Добавляем картошку и варим до готовности. За это время молоко должно увариться. Солим, перчим.

ПЕРЧИМ обязательно!!! Короче, когда будет готова картошка и вы оближете ложку, оторвать вас от кастрюли будет невозможно :-))



Голова
опять думает........"Ребятенок картофельный пирог есть не будет, он
ведь без мяса :-)) , быстренько режем куриное филе, слегка обжариваем,
солим, перчим......



..... и добавляем к кортошке.



Берем форму.....лучше круглую, но за неимением....... Выкладываем тесто, у меня две пластинки теста в нахлест, края свисают.



Первый слой картошка с курицей, второй грибы. 



Красивенько защипываем края и посыпаем тертым сыром.



Отправляем в духовку. Печем до готовности теста, т.к. начинка у нас практически готова.

Приятного аппетита!!!

P.S. Вкус...обалденный!!!! Кстати, в картошку можно добавить немного мускатного ореха.

Получилось универсальное блюдо 3 в 1. Хлеб (тесто), гарнир (картошка), мясо (курица).

Все остались довольны, дитё уплетал за милу душу :-))

Опять всем угодил!!!!