СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ

your_food_today — 29.10.2023

На курином бульоне с овощами. Такими — тыква, морковь, стеблевой сельдерей, репчатый лук, картофель, перец болгарский и помидоры — из заморозки -

Сняла пену с бульона и сразу заложила все овощи — так что курица с овощами варились одновременно. 

Потом готовые овощи выловила шумовкой -

И пробила блендером -

Вернула пюрированные овощи в бульон. Курицу разделала от костей — мякоть в бульон, и, туда же три столовые ложки плавленого сыра. У меня виола. Выправила на соль. Добавила на кончике ножа молотый мускатный орех, чуть розмарина, хмели-сунели и уцхо-сунели. Дала прокипеть несколько минут. К супу на сухой сковороде подсушила крутоны из белого хлеба. 

Вкушали с удовольствием!

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Каталог нейросетей и AI-инструментов: откройте для себя лучшие решения для работы с данными

amarok_man

Делая себе пластику, я страдаю за своих будущих детей...

sandra_nika

Мне понятно, почему они хотят, чтобы мы были беззащитны...

mikhaelis2009

Без названия

veronika_stef

Спокойной ночи!

your_food_today

Ленивые «ленивые» голубцы

pro100_mica

Премьера дня 17 ноября 1967 года

inna1903gr

Муза и ее муз

albinos76

Село Максимовка, Славгородский район

• Ранее
• Архив