Уничтожение борщевика на участке: способы и методы 
Странности "строительства" башни-руины в Царском селе. 
Открыт современный Ледовый дворец спорта вместимостью 400 человек в Качканаре 
О колонии Китая Довоевались? 
От удара авиабомбы мост переломился, как спичка. Сводка СВО за 14 марта 
Котновости 
О пользе высшего образования. 
Еженедельники 
Берег вокруг маленького водопада. Доброй ночи! На дворе уже больше недели +23. Но сегодня обещают последний теплый день - завтра дождь. Снилось. Что я ловко плясал танцы какой-то сонной державы. Там главный секрет, что руки нужно было делать ...
Сырники
mariha_kitchen — 31.03.2011
По просьбам трудящихся рассказываю про сырники:)
Найти свой рецепт - дело иной раз непростое. Хотя бы из-за большого количества различных вариантов, очень похожих друг на друга. Сами знаете, когда мамы и бабушки всех ваших знакомых начинают уверять, что у них точно самый лучший борщ/непревзойденные сырники и т.д. Пробовать и сравнивать? Это выход, если вы сможете запомнить, какой был вкус у "тех", которыми вас накормили неделю или две назад.
Так или иначе, а приходится и запоминать, и пробовать, и делать.. Но в итоге у вас будет свой собственный вариант, возможно, получившийся из 10 других. И это будут в самом деле лучшие.. что?..(у нас сегодня) сырники.
Уже давно я собиралась написать о них, дорогих, но что-то все не складывалось. Зато сложилось теперь. И вообще, после поста Марины
![Сырники [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=2){kind=small}
lacucina стало
понятно, что не отвертеться мне ни за что, это судьба.
Нам нужно:
600 гр творога (9%) или творожных сырков
100 гр изюма
1 ст.л. сметаны
1 желток
1 ч.л. соли (без верха)
5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. манки
мука, что бы обвалять сырники (здесь я буду обваливать в манке
- так тоже можно делать, но все же лучше брать муку)
ванилин
ванилин
несколько важных моментов:
- Не берите очень влажный творог
- Добавив манку, оставьте тесто минут на 10. Это позволит манке набухнуть.
- В тесто добавляйте манку, а обваливайте в муке. Так сырники будут пышнее и не развалятся.
Творог смешайте с солью и сахаром, не забудьте ванилин.
Прибавьте сметану и изюм.
Обваляйте шарики в муке (или манке), слегка сплющивая их.
Муку/манку не жалейте, должны получится аккуратные, плотные
сырники.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Жарьте
сырники с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или вареньем, а можно и просто так.
Пора к столу!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Печальные обстоятельства - уход из жизни близкого человека – лишают покоя, сил. Боль отпускает только тогда, когда водружен хороший памятник и есть возможность посидеть в тишине, глядя на гранитное сооружение, отличное от большинства установленных рядом.
Как выбрать памятник
...
"Как хорошо, что мой будущий супруг Макс, у мамы — единственный ребенок"! Именно так рассуждала Наташа, после знакомства с родительницей своего молодого человека.
Девушка она была неглупая, поняла, что приезжая провинциалка не очень пришлась по душе столичной даме, коей являлась мать ...
Когда люди не могут объяснить для чего они нужны друг другу, они говорят — у нас отношения. Иногда люди создают семью, но так же туманно представляют себе, а зачем она им нужна. А у кого-то нет ни семьи, ни отношений, и всё равно мужчина зачем-то подходит к женщине и несёт всякую чушь. ...
... Приехала моя бумага, принесли мне новые серединки от паспарту для обложек, скоро сделаю новые блокноты. Я стараюсь рисовать хотя бы один скетч в день. Иногда получается два. Иногда ни одного. В последние дни часто заходит Яша, а с ним не порисуешь. Вот и сегодня его родители ...
