Сырные маффины.

Про эти маффины мне уже не раз рассказывала Марина

marinagiller . И когда несколько дней назад она пела мне очередную оду про них , я решила наконец сама их приготовить. Тем более у меня имелся твердый овечий сыр, который наиболее удачно к ним подходит. Сегодня они были у меня на завтрак. Ну что вам сказать..Теперь они и мои любимые маффины к завтраку )

Нам понадобится ( на 12 небольших маффинов):

-1 чашка* муки
-100 гр твердого сыра , лучше овечьего
-1 яйцо
-1 чашка* молока
-2 ч.л. разрыхлителя
-1 ч.л. молотой паприки, 1 ч.л. сухого базилика
-соль 1 ч.л (если ваш сыр очень соленый, то сократить кол-во соли в два раза или вообще исключить)

* чашка - 250 мл

Разогреть духовку до 200 градусов.

Просеять муку с разрыхлителем в большую миску. Добавить к муке специи и соль, хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Молоко и яйцо смешать вилкой , соединить с тёртым сыром, перемешать.

Вылить сырно-молочную смесь к мучной и хорошо перемешать с помощью вилки.

Выложить тесто в формы для маффинов, и отправить их в духовку. Если форма для маффинов у вас тефлоновая, то смазывать её жиром не обязательно. Если же вы сомневаетесь в её антипригарных свойствах, то смажьте небольшим количеством жира.

Выпекать 20-25 минут.

Готовым маффинам дать немного остыть, извлечь из формы и наслаждаться пикантным вкусом и нежной текстурой!

Я мазала маффины филадельфией и клала на них небольшой кусочек слабосоленой семги. Рекомендую!

Предыдущие записи блогера :

11.05.2011 — Чизкейк из рикотты.

Архив записей в блогах:

Федюнчик, посмотри Титаник!

Кажется, вчера получили наш первый в этом году загар %) Море прекрасно, а на Мангальсале наконец-то можно дойти по льду до затонувшего корабля, вот этого: Летом меня этот корабль постоянно волнует, когда я его вижу, но плыть туда и рисковать ...

Очередной тест))

Определи свой тип личности. Нихто меня не любит, нихто не понимает))) Где справедливость???))) Вот так и старайся сделать мир лучше! Чота ржу))) ...

Стругацкие

Посоветуте, пожалуйста, с чего лучше начинать их читать? Знаю на примере своего любимого Стивена Кинга - если бы мое знакомство с ним началось не с "Сияния" и "Бессоницы", а с "Дорожных работ" и "Регуляторов", то на этом бы оно и закончилось. У ...

Песни о главном

Как начался весь этот ужас на Украине, так сразу наша музыкальная тусовка раскололась. С одной стороны рванувшие за границу Пугачева, Гребенщиков, Макаревич, «Ногу свело», а с другой «Калинов мост» с концертом в Донбассе и Гарик Сукачев с клипом «Я остаюсь!» Интересно то, что... ...

Без названия

Непонятно что страшнее, такие огромные потери, или абсолютная потеря обществом восприимчивости к любым потерям. Все же веселятся живут и балдеют так будто никаких потерь нет. Даже те "военкоры" кто непосредственно мертвячину нюхает, парашу эту этой невойны, и те постоянно бодрячком, в ...

Сырные маффины.

Сырные маффины.

Оставить комментарий

Популярные посты: