Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча 
ФОТО ДНЯ 
Гостил вчера 
Мстят ли нам кошки?! 
Голова на сцене. Трагичный финал великой истории 
Без названия 
Кот президента 
Run away (2026)
11.05.2011 —
Чизкейк из рикотты.
Сырные маффины.
romashovaa — 15.05.2011
Про эти маффины мне уже не раз рассказывала Марина
![Сырные маффины. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
marinagiller .
И когда несколько дней назад она пела мне очередную оду про
них , я решила наконец сама их приготовить. Тем более у меня
имелся твердый овечий сыр, который наиболее удачно к ним подходит.
Сегодня они были у меня на завтрак. Ну что вам сказать..Теперь они
и мои любимые маффины к завтраку )Нам понадобится ( на 12 небольших маффинов):
-1 чашка* муки
-100 гр твердого сыра , лучше овечьего
-1 яйцо
-1 чашка* молока
-2 ч.л. разрыхлителя
-1 ч.л. молотой паприки, 1 ч.л. сухого базилика
-соль 1 ч.л (если ваш сыр очень соленый, то сократить кол-во соли в два раза или вообще исключить)
* чашка - 250 мл
Разогреть духовку до 200 градусов.
Просеять муку с разрыхлителем в большую миску. Добавить к муке специи и соль, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Молоко и яйцо смешать вилкой , соединить с тёртым сыром, перемешать.
Вылить сырно-молочную смесь к мучной и хорошо перемешать с помощью вилки.
Выложить тесто в формы для маффинов, и отправить их в духовку. Если форма для маффинов у вас тефлоновая, то смазывать её жиром не обязательно. Если же вы сомневаетесь в её антипригарных свойствах, то смажьте небольшим количеством жира.
Выпекать 20-25 минут.
Готовым маффинам дать немного остыть, извлечь из формы и наслаждаться пикантным вкусом и нежной текстурой!
Я мазала маффины филадельфией и клала на них небольшой кусочек слабосоленой семги. Рекомендую!
Оставить комментарий
