рейтинг блогов

Сыр! Пир! Мир! Конец сыро-страданиям?

топ 100 блогов motherware10.08.2019

Сейчас в Подмосковье проходит ежегодный сырный фестиваль у Олега Сироты «Сыр! Пир! Мир!» 2019 (с 9 по 11 августа) — масштаб наплыва фермерских сыров впечатляет, по сравнению с прошлым годом мероприятие приобрело просто эпический размах. Даже отвратительная погода не помешала иметь пробки на въезде и переполненные парковки — тяга к вкусным сырам у нас, похоже, непреодолимая. Предательский дождь превратил подходы к павильону с вожделенными сырными витринами в глиняное месиво. Городские любители сыра, которые плохо представляют себе, что такое поле после дождя, пробирались на фестиваль в мокрых и грязных кедах — не все захватили с собой резиновые сапоги. Но оно того, безусловно, стоило!

Сыр! Пир! Мир! Конец сыро-страданиям?
"Сыр! Пир! Мир!" 2019 - Сырный фестиваль у Олега Сироты, под Истрой
Сыр! Пир! Мир! Конец сыро-страданиям?
"Сыр! Пир! Мир!" 2019 - Сырный фестиваль у Олега Сироты, под Истрой

Для сыро-страдальцев новости не вполне утешительные: настоящий, хрусткий пармезан по-прежнему у нас не выдерживается. Вкус, запах — шикарны, но вот нужной ломкости нет, как будто не хватает выдержки. Но всё равно всё такое вкусное, что хочется добавки! Не пармезаном единым, как говорится... Твёрдые сыры уверенно эволюционируют в России!

Сыр! Пир! Мир! Конец сыро-страданиям?
"Сыр! Пир! Мир!" 2019 - Сырный фестиваль у Олега Сироты, под Истрой
Сыр! Пир! Мир! Конец сыро-страданиям?
"Сыр! Пир! Мир!" 2019 - Сырный фестиваль у Олега Сироты, под Истрой

Для любителей полутвердых и мягких сыров — настоящее раздолье. Коровьи, козьи, овечьи... С разными начинками — для тех, кому недостаточно просто вкусного сыра. Мягкие козьи сыры — моя личная слабость. Просто глаза разбежались — накупила столько всего! Кстати, теперь на фестивале почти все принимают к оплате карты. И ещё, там работают карманники, хотя бдительная охрана зорко следит за порядком. Будьте внимательны!

Есть очень выдержанные сыры — которые приобрели невероятно терпкое послевкусие, потемневший цвет и выдержанный запах. «Выдержанный запах» — это когда ты открыл дверцу холодильника, и у тебя от неожиданности захватывает дух — всё пропало! А это сыр дозревший там хранится, вот радость-то! Его ведь нужно в бумаге хранить, и он щедро распространяет свой аромат по всему периметру.

Позабавил скандальный рекламный «ход конём»: на пресс-конференции Тарантино, приехавшего 6 августа в Москву по случаю премьеры своего фильма «Однажды в Голливуде», журналисты вместо вопроса про кино подарили изумлённому режиссёру корзинку с сыром и приглашение на фестиваль.

Вывод такой: если вам для счастья не хватает интересных, качественных сыров — всё это уже есть у нас! Найдите рядом сырную лавку, найдите ферму с доставкой, а некоторые наши сыроделы даже представлены в сетевых магазинах — не стесняйтесь пробовать! Много замечательных гастрономических открытий можно сделать в наше время в России, советую попробовать — и жизнь станет чуточку вкуснее.

Россия

Подмосковье

Потрындеть!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Написано Моя_кулинарная_книга Прочитать цитируемое сообщение РЕЦЕПТЫ К 8 МАРТА С праздником вас, милые дамы! Пусть день будет солнечным, подарки - восхитительными, а мужчины - внимательными! ЗАКУСКИ   яичница ...
Война священников Летом 1812 года случились два события, подлившие масла в огонь уже было начавшей потухать революции в Мексике. Во-первых, в Новую Испанию дошли известия о том, что 19 марта в Кадисе кортесы (парламент Испании) приняли конституцию - весьма либеральную и ...
Из 68 фильмов с господдержкой окупились 8 По результатам за одиннадцать месяцев текущего года, из 68 отечественных кинокартин, получивших господдержку, лишь восемь фильмов окупились в прокате, сообщает РБК со ссылкой на данные Единой федеральной автоматизированной информационной ...
Помнится, некоторое время назад на меня многие сильно разозлились после вот этого материала к голевому юбилею Александра Овечкина: http://hockey.sport-express.ru/reviews/12920/ . С пеной у рта кто-то доказывал: да он сейчас играет на команду! Да в плей-офф он всем ...
Друзья, а как вы относитесь к китайским авто? Потому что сам всегда относился с предубеждением к любой продукции родом из этой страны и когда Хюндаи и Ссан Йонги стали вовсю колесить по нашим дорогам - уж совсем удивился. Сотрудник на работе ...