Почему аренда AMD серверов — это идеальный выбор для стартапов и малого бизнеса 
Как всё проиграть в один момент. 
Центральный парк в Нью-Йорке, покрытый снежным покровом 
Бумеры решили, что Россия - для грустных 
Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки 
Тайна одной гибели 
Ещё про освобождение Праги от нацистов 8 мая 1945 года, чтоб 2 раза не 
Новости с полей. 
В поисках героя нашего времени Запомните эту фотографию. Дело в том, что таким вы его больше никогда не увидите. Да-да, это фахверк и я продолжаю серию по строительству своего дачного дома и сегодня очень знаковый обзор. Уже через двое суток дом полностью поменяется, его покрасят в серый цвет RAL 7030 (серый ...
Сыр Адыгейский
shabunia_tania — 25.02.2011
После приготовления сыра Панир,
понравился мне процесс сыроварения :))) если можно так сказать. Это
просто,( хотя смотря какой сыр)? и очень увлекательно,
кстати. Вчера делала Адыгейский сыр, который нашла на сайте
saechka.ru. Сыр неплохой. Но у автора указан гнет всего 1 литровая
банка, заполненная водой (это на 3л молока). Я взяла немного
больше, но все ровно он достаточно крохкий и резать нужно толще и
очень аккуратно. Сыр Панир мне больше понравился. Он и
быстрее готовится к тому же. Я готовила н 2 л молока и у меня получилось почти 240 гр сыра.
А теперь опишу рецепт Адыгейского сыра.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3л пастеризованного молока
1л кефира
1-2 ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала из екфира оттапливаем творог. Для этого ставим кефир на маленький огонь и варим, пока не отделиться сыворотка. После этого отцеживаем творог через сито. Творог можно кушать, он нам здесь не пригодится.
Сыворотку процеживаем и ставим на 2-ое суток киснуть. (Запах ее не изменится).
Когда сыворотка будет готова, в тот день ставим моко на огонь и доводим до кипения (я не доводила, а нагрела до градусов 85-90), вливаем нашу скисшую сыворотку, убавляем огонь и наблюдаем, как сворачивается молоко. Как только все молоко свернулось и отделилась сыворотка, процеживаем. Солим и оставляем стечь на 30 минут (можно в марле, а я положила в сито).
После этого формуем головку сыра в марле или льняной салфетке и ставим под небольшой пресс.
Автор предлгает поставить литровую банку, наполненную водой. (Я думаю, можно больший пресс).
Так с прессом и поставить на ночь в холодильник.
А утром свежий сыр!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
На Земле есть озеро с прозрачной пресной чистейшей водой, которое находится на южном острове в Новой Зеландии и называется Ротомайревенуа или «озеро мирной воды». Но вот интересный факт: в этом водоеме запрещено купаться. Чего же опасаются власти? Вокруг озера Ротомайревенуа ...
С любой прокрадывающейся в нас нечистью подсознание расправляется очень просто — удаляет ее из организма. Если речь, скажем, идет о несвежей пище, то мы такую решительность, разумеется, только приветствуем. Но, оказывается, «туда же» — в обе стороны от желудка — наше «второе я»время от ...
© Laurent Ballesta (Франция) «Золотой меченосец», серия «Древний мореплаватель».Wildlife Photographer of the Year 2023 и победитель в категории «Портфолио»
...
И это не постеснялось публиковать "Эхо Москвы". Снабдив, правда, пояснением, что, мол, выводы делайте сами. __________________________ Итак, что имеем в сухом остатке: 1) Кара-Мурза проснулся, поехал голодный в «Бобры и утки». 2) В «Бобрах и утках» ...
