Сыыыыыр! Счастье! Солнце!

Любите ли вы сыр? Я не просто люблю его, я настоящий сырный маньяк! Моя любовь к сыру сродни наркотической зависимости, если меня надолго лишить моего любимого грюйера, то начнется ломка (((Да, я сырный алкоголик! Мне не стыдно ни капельки.
Но где же в наше жестокое время контрсанкций взять хороший сыр? Признаться, живя в Петербурге, я не задавала себе этот вопрос. Два часа на машине, двадцать минут на границе и вуаля! Я уже в европейском супермаркете сопредельной Финляндии, а уж сыра там - завались! Но увы, Москва не Питер. В Лаппу за сыром утречком не съездишь (((




Но где наша не пропадала? Да и для бешеной собаки сто верст не крюк, особенно если нюх ведет собакку по сырному следу ))
Оказывается, совсем недалеко от столицы есть чудесный город с древней историей и называется он - Кострома.



 Кострома не просто город, откуда есть пошел род Романовых и родился основоположник русского театра Федор Волков, это еще и сырная столица России! Да, да именно так- столица!  И в этом городе есть чем поживиться сырному маньяку.
Так почему же именно Костромской край так славится сыром? Все очень просто. В девятнадцатом веке в селении под названием Караваево, что недалеко от Костромы, была выведена удивительная порода коров. Черно-белые, мощные буренки паслись сотни лет на заливных лугах и их молоко отличается особенной жирностью и вкусом, что так необходимо для производства сыра.



Смекалистые костромские купцы не могли не понимать, что костромская порода коров - уникальная! И в 1878 году купец Владимир Бландов построил первую сыроварню. Так и началась славная история костромского сыра. Конечно, сыр, производимый в России, совсем не швейцарский и не голландский, но он ничем не хуже! Приятный сливочный, нежный вкус, тонкий сырный аромат -вот что делает честь костромскому сыру.
Жители чудесного города на Волге поистине гордятся своим сыром, именно поэтому здесь в 2009 году была создана сырная биржа, которая объединила в себе все молочные хозяйства костромской области, производящие сыры. В 2013 году  сырная биржа обосновалась в Мучных рядах в самом центре Костромы. Зайти сюда надо обязательно, даже если вы и не любите сыр (хотя я не верю, что такие люди есть на свете).
Огромное разнообразие сыров вас не оставит равнодушными! А запах! Я хотела быть стать маленькой мышкой и остаться здесь жить.... но







Наши пытливые и вездесущие друзья китайцы )))) Давно известно, где китаец, там интересно!



Но в этом божественном магазине не только сыр! Здесь еще и вкуснейшее масло.Как там, у Маршака в "Королевском бутерброде"?





Цены, конечно, не совсем гуманные для Костромы ...



Сырное безумие!







Ну, а эта парочка пейзан, мне до боли напоминает нас, объевшихся сыром и умиротворенных ...... Жизнь прекрасна, когда есть сыр!



Будете в Костроме, не пройдите мимо! Мучные ряды, напротив памятнику Сусанину. Адрес перепутать невозможно! А я сейчас жую кусочек пармезана костромского и радуюсь жизни, чего и вам желаю в эти весенние дни!

А какой сыр любите вы?