Как заказать модульную кухню в Санкт-Петербурге: полное руководство
13.08.2011 —
Звездный дождь.
Штрудель с грушами
tata_bart — 15.08.2011
Почему-то я ни разу не пекла штрудель. Но сегодня меня вдохновила
Рита своим рецептом. В уверенности что у меня есть
маковая начинка (как у Риты), я пошла собирать нужные продукты.
Ах-ха, нет никакого мака! Я его давно израсходовала. Но штрудель
уже плотно засел в моем воображении. Поэтому тесто от Риты, а
начинка моя. Наипростейшая скажу я вам начинка))). Что сказать про
сам штрудель. Семья в восторге от сочетания несладкого теста и
сладкой начинки. Я в восторге много меньшем. Все-таки тесто не мое.
Оно слегка хрустящее, а я, если вы помните, поклонник бисквитов и
прочей мягкой выпечки))). Только он у меня получился какой-то
приплюснутый, даже не пойму почему.Так же, пользуясь случаем, хочу похвастаться новой тарелочкой для выпечки. Очень давно хотела такую, чтобы кексы и пироги, испеченные в продолговатой, хлебной форме, помещались на блюдо. Приходилось пользоваться огромной тарелкой, за неимением другой. Благодаря подарку моей подруги Рафаэллы у меня теперь есть очень удобная тарелочка. Я ею уже пользуюсь не в первый раз, а вот показать решила только сейчас, потому как была во временном застое, который даже не знаю, закончился ли.
Тесто
мука 200 г
яйцо 1шт.
соль щепотка
масло сливочное 50г
теплая вода 50 мл
Начинка
200 грамм очищенных и порезанных кубиками груш;
1 ч.л. лимонного сока;
1 ч.л. сахарного песка;
½ ч.л. корицы.
Растопить масло до жидкого состояния (в микроволновке 30 сек)
В муку разбить яйцо, добавить щепотку соли.
Начать перемешивать, затем влить струйкой масло.
Продолжая вымешивать, добавить постепенно теплую воду.
Выместить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Получается очень мягкое, эластичное тесто, чем-то похожее на теплый пластилин.
Тесто укрыть и поставить в теплое место на 30 минут.
Смешать груши, лимонный сок и корицу. Тесто тонко раскатать и нанести на него начинку (тонким слоем), отступая от краев. Скатать тесто рулетом.
Выпекать в разогретой до 230 гр. Духовке 10 минут, затем уменьшить температуру до 200 градусов и печь еще 30 минут.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
http://panzer-papa.livejournal.com/180519.html Так все же, кто-нибудь в курсе окончательного диагноза - было ли это сколь-нибудь распространенной практикой или все же единичные эксцессы, раздутые пропагандой? Панцер_папа, конечно, человек сведущий (был, к сожалению...), но все же ...
В Венгрии развёрнута широкомасштабная вакцинация от ковида 19. Сначала всех прививали вакциной AstraZeneca, но потом стали переходить на российскую вакцину "СпутникV". И хотя вакцина AstraZeneca уже вызывает много нареканий в Европе и от неё начинают отказываться, ...
В фейсбучике опять пошла волна разговоров про "женщин за сорок" (интересно почему не трогают "мужчин за сорок"?). Мол, после сорока жизни нет, сплошные развалины ползают, лучше удавиться чем быть такой, фу. Какие-то зёрна истины несомненно в этом есть, я иногда с сожалением вспоминаю что ...
Есть у нас с Кальянычем такая забавная тема: задавать друг другу глупые вопросы с двумя не менее глупыми вариантами ответа на выбор. И вот я подумал. А чо бы не поделиться этой забавой с общественностью? Давайте попробуем в общем! Если вам ...
Вопрос в заголовке был задан в социальной сети reddit 3 года назад. Далее последовал такой разговор: -- What is that thing. (Что это за штука?) -- Its a house phone. Typically no longer relevant in today's society. (Это домашний телефон. Обычно он больше не имеет отношения к жизни ...
