Шри-Ланка, чайная фабрика Handunugoda.

xorolik — 30.03.2018 Решили разнообразить пляжный отдых в Унаватуне и съездили на экскурсию на тук-туке, которая включает посещение чайной фабрики, черепашью ферму и озеро в Коггале.




Чайная фабрика находится в получасе езды от Унаватуны.



Площадь плантаций не большая, но именно здесь выращивается белый чай, который является одним из самых дорогих чаев в мире!



Белый чай не высушивают, его срезают, обязательно в специальных перчатках,
и он сразу обрабатывается. По легенде, в древности этот белый чай для императора собирали китайские девственницы золотыми ножницами без помощи рук (чтобы пот и запах кожи не портили вкус чая) и кроме губ императора, ничто не касалось чайных листов. Чай так и называется - Virgin White tea (девственный белый чай).

Здесь нам рассказали и показали процесс подготовки чайных листьев.



Чайные листы собирают только ранним-ранним утром, и сушат, пока они не станут пригодными для обработки.



Машины для обработки чая старые, произведены в Ирландии 145 лет назад, но все в рабочем состоянии!
Вот этот агрегат для измельчения чайных листьев.





Эта машина просеивает чай, удаляя крупный мусор





Вот так цветет чай



Здесь можно увидеть, как растет кофе, перец и корица.

Перец





На территории есть магазин, где можно продегустировать и купить чай.







Продолжение скоро...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив