Особенности отдыха в Карелии 
Доброе утро! 
Будет ли работать такое устройство? 
5 апреля 1794 года, ровно 230 лет назад, в Париже были казнены вожди якобинцев 
В Литве назначили нового министра обороны 
Вечернее 
Блины и оладьи 
С мужчиной должно быть хорошо сразу. А не когда-нибудь после... 
Испытание гиперзвуковой ракеты накануне Дня Солнца
29.07.2016 —
БАРАБАШКА, ДОМОВЁНОК, ОН ЖЕ — КУЗЯ
Шопский салат
yaloyal — 02.08.2016
Думаю, что у многих из вас, как и у меня, иногда возникают воспоминания по каким-то запахам или вкусам.
Так у меня вышло, когда я увидела здесь в магазине и попробовала эту болгарскую брынзу.
Годах в 1997-1999 было выгоднее отдыхать
летом в Болгарии, чем в Крыму/на Кавказе. И мы несколькими семьями
с удовольствием туда летали. Жили в одной и той же небольшой, очень
уютной, с гостеприимными хозяевами частной гостинице.
Каждое-прекаждое утро, когда спускались на завтрак, на столах уже
стояли тарелки с неизменным шопским салатом. Потом
подавали горячие блюда. И вот этот салат
абсолютно не приедался! Так, через много лет, вкус болгарской
брынзы мне отчётливо о нём напомнил. Нашла рецепт в журнале у
alex_barbov -
я давно его читаю, у него много великолепных рецептов,
я по нескольким готовила.
Шопский салат (болг. Шопска салата)
alex_barbov -
я давно его читаю, у него много великолепных рецептов,
я по нескольким готовила.Шопский салат (болг. Шопска салата)
Это мой набор продуктов. Этот раз в холодильнике была турецкая брынза. Лук мне захотелось красный.
Я очень люблю вот такие оливки Каламата. Эти уже без косточек - удобно для салата.
Оливки Каламата - большие фиолетовые мясистые оливковки с
гладкой текстурой. Названны в честь города Каламата в Греции.
Интересное для себя прочитала, я не знала - "Оливки этого же сорта, выращенные в других местах, продаются как оливки Каламон (Kalamon olives)."
Во как, не только коньяку и шампанскому такая честь.
Странно... Эта баночка оливок Каламата у меня - турецкая.
Перцы (для этого и других любимых рецептов) я обычно запекаю сама - очень легко. Но, если надо побыстрее, можно использовать вот такие из банки - они запечены и обесшкурены.
Масло итальянское с Сицилии - нефильтрованное, вот такого зелёного цвета. Оливки были собраны и спрессованы в первые 8 часов после снятия с дерева.
Бальзамический уксус (бальзамик) на фотосессию не пришёл - ну, и ладно, в интернете полно картинок.
А вот это - стыд и позор, когда с важным и умным видом известный кулинарный блогер даёт рецепт этого же салата, явно, ни разу не пробовав его в Болгарии (с 10-й минуты).
В комментариях к видео про оба его блюда нелестно
высказались.
Вот почему, когда я хочу приготовить какое-то, попавшееся на слух/глаз блюдо, стараюсь просмотреть как можно больше рецептов. Желательно представителей тех стран, чей это рецепт.
Ну, ичтоб два раза не вставать ещё один болгарский салат с
похожими ингредиентами в исполнении alex_barbov.
Пастуший салат (Овчарска салата)
В этом видео Алекс озвучил то, что я делаю в шопском салате - я очень люблю лук, и добавляю его больше.
Вот почему, когда я хочу приготовить какое-то, попавшееся на слух/глаз блюдо, стараюсь просмотреть как можно больше рецептов. Желательно представителей тех стран, чей это рецепт.
Ну, и
alex_barbov.Пастуший салат (Овчарска салата)
В этом видео Алекс озвучил то, что я делаю в шопском салате - я очень люблю лук, и добавляю его больше.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
26.07.2016 —
Омлет по-домашнему
Архив записей в блогах:
Может американским пресс-секретарям пресс-конференции начинать с обзора новостей для этих пресс-секретарей, чтобы у тех не было недостатка в информации? Сурдопереводчица мне кажется всё ответила по-честному, мимикой и жестами на комментарий преставителя Пентагона об ...
Есть у меня знакомый грузин, ярый русофоб. Всё ранее написанное про него тут: http://kasatka-ksy.livejournal.com/tag/грузин В Москву бежал из Тбилиси более двадцати лет назад, потому что жена абхазка перестала быть политкорректным фактом биографии и истинные грузины начали задавать вопро ...
А почему не комментите Глеба Иванова? Глеб старается выкладывает уникальный контент, а его стали очень мало комментить, ну что такое? Я вот отфрендил как-то Глеба за его мыльную оперу про глухих, но иногда нет нет, да и заглядываю в его ЖЖешечку, а ...
Из уважения к стоявшим в огне размещаю я этот ролик. Но. Но. Но. Еще чуть-чуть, и уважение окончательно сойдет на нет. Потому что, уж прости, майор, кому-кому, а тебе плакаться не к лицу. У тебя были варианты. У твоих парней они есть и сейчас: Нравится? Вперед. JJ тоже вынесли из ...
Кто вникал в цареву грамоту? А п̶о̶г̶р̶о̶м̶ы̶ ̶б̶у̶д̶у̶т̶ -ЗПК по райцентрам откроют? "Инструкция по добыче золота или правда о вольном приносе" https://zab.ru/articles/7429 ...
