Ламеллярные эмульсии: революция в уходе за кожей 
Наше старое кино 
О чём писала советская печать 70 лет назад. Реваншизм в Германии и на Тайване 
В микрорайоне Гидростроителей Краснодара заработала новая детская поликлиника 
Доброе утро! 
*** 
Ватсон уже не тот 
Цветок в проруби, или Семь лет, как жизни нет. 
Утреннее Это я позавчера А сколько же тебе лет, - тут же спросят. – А столько! Специального долго живу, хочу дожить до смерти последнего чекиста. Впрочем, рассказы о прошлых временах сейчас мало кого интересуют. Сейчас осталось мало даже тех, которые совковую власть помнят. А мы-то ...
Шоколадно-вишневый пирог
lisa_alis — 13.03.2011
Знаю, многие не задаются вопросом, где найти
рецепт самой вкусной выпечки на все случаи жизни, а сразу
направляются в журнал нашей горячо любимой
Сонечки, где помимо сладких рецептов собрана внушительная
коллекция и других блюд. Этот потрясающий пирог я пекла несколько
дней назад. Он получился похожим на брауни, влажный с насыщенным
шоколадным вкусом. У меня не было двух форм указанного размера,
поэтому я пекла в одной большой форме, соответственно, время
выпечки увеличилось, пирог выпекался 1 час 20 минут. Кроме этого,
так как пекла я уже поздно ночью, то пирог, вынув из духовки,
оставила в форме на столе. Думаю, нужно было его вынуть и оставить
на решетке, все же донышко пирога немного промокло, но
на вкусе это не отразилось :)))Еще раз с Днем рождения тебя, дорогая!!!
1/2 ст.раст.масла
50 г сливочного масла(растопить)
3 средних яйца
1 ст.молока
200 г сметаны
300 г(1+1/2 ст.сахара)
1 ст.ложка бренди(по желанию)
щепотка соли
210 г (1+1/2 ст.)муки
70 г (1/2 ст.)какао
10 г разрыхлителя(1 пакет)
1 ст(150 г замороженной вишни..размораживать не надо)+ 2 ст.ложки муки
100 г мелкополоманного горького шоколада или 100 г шоколадных "капелек"("чипс")
Для помадки :
150 г горького шоколада
200 мл жирных сливок
25-35 г сливочного масла комнатной температуры
1 ст ложка бренди(по желанию
2 формы 10*30..смазать тонким слоем масла или переложить бумагой для выпечки
Духовка: 170 гр (средняя пока +конвекція)
Время выпекания:35-45 минут(ориентируемся на свою духовку и на забочистки,который из готового пирога должа выйти.почти сухой)
1.В большой миске , при помоши ручного венчика,смешиваем вместе два вида масла,яйца,молоко,сметану и сахар.Мешаем до образования однородной смеси.
2.Добавляем к этой смеси муку,какао,разрыхлитель и смешиваем,как на маффинс..только чтобы продукты перемешались.
3.Смешиваем вишню с двумя ложками муки.Добавляем вишню и шоколад в тесто и аккуратно перемешиваем.
4.Раскладываем тесто в формы и ставим выпекаться в заранее нагретую духовку.
5.Вынимаем готовые пироги из духовки,даем остыть и покрываем помадкой
Помадка:
Довести сливки до кипения(не кипятить),снять с огня ,добавить мелкополоманный шоколад и масло.дать постоять 30 сек и перемешать до образования гладкой и блестяшей массы.
Дать помадке немного остыть(она не должна быть горячей) и полить сверху пирог.
Хранить пироги в холодильнике.Перед едой вынуть из холодильника и дать согреться..Как и любой другой шоколадный пирог/ торт..он вкуснее когда он комнатной температуры.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Пользуюсь сейчас тушью Мэйбеллин Колоссал (желтой пузатой с сиреневыми буквами), ...
ЦБ в пяти пунктах объяснил, почему сценарий заморозки вкладов невозможен. 1) Идея заморозки абсурдна. Если «заморозить» вклады, ограничить возможность для граждан и бизнеса распоряжаться своими деньгами, то никто не готов будет держать деньги в банках. И это тут же поставит крест на ...
Павел Дуров на допросе в Париже заявил, что общался с представителями Главного управления внутренней безопасности МВД Франции, отвечающими за контррзведку. По информации Liberation, Дуров якобы рассказал, что «открыл официальный канал связи» с французской контрразведкой в рамках борьбы ...
Вот как у людей такое вообще в одной голове уживается? Александр Невский, новгородский князь, считающий себя вассалом ордынского хана, в свою очередь бывшего вассалом монгольского Великого хана, — Наш. Не смотри, что он, видимо, даже подбил своих сюзеренов-монголов на карательный поход ...
