Разнообразие тканей в современной индустрии: от природных волокон до технологичных материалов будущего 
7 миллиардов руб. В селе Большая Елань Пензенской области открыли новый 
Тепло ли в швейцарских домах? 
Старостина А.Б. Хромой призрак: Лю И-цин и его сборник "Записки о тьме и свете" 
Культурная деревня Дохи и посадка на лайнер Celestyal Journey 
Франсиско Сан-Мартин. 
Кулинарное 
Если не можете найти спутника жизни, заселитесь на пару месяцев в общагу 
О приближении Гражданской войны Рубикон перейдён? (Борис Немцов, Илья Яшин, Гарри Каспаров, Михаил Шнейдер, Иван Тютрин) Весёлых снимков со съезда "Солидарности" 23 апреля не ждите. Мы пол дня занимались рутинной работой - приняли Устав и Программные тезисы, обсудили, чем движение будет ...
Шоколадно-вишневый пирог
lisa_alis — 13.03.2011
Знаю, многие не задаются вопросом, где найти
рецепт самой вкусной выпечки на все случаи жизни, а сразу
направляются в журнал нашей горячо любимой
Сонечки, где помимо сладких рецептов собрана внушительная
коллекция и других блюд. Этот потрясающий пирог я пекла несколько
дней назад. Он получился похожим на брауни, влажный с насыщенным
шоколадным вкусом. У меня не было двух форм указанного размера,
поэтому я пекла в одной большой форме, соответственно, время
выпечки увеличилось, пирог выпекался 1 час 20 минут. Кроме этого,
так как пекла я уже поздно ночью, то пирог, вынув из духовки,
оставила в форме на столе. Думаю, нужно было его вынуть и оставить
на решетке, все же донышко пирога немного промокло, но
на вкусе это не отразилось :)))Еще раз с Днем рождения тебя, дорогая!!!
1/2 ст.раст.масла
50 г сливочного масла(растопить)
3 средних яйца
1 ст.молока
200 г сметаны
300 г(1+1/2 ст.сахара)
1 ст.ложка бренди(по желанию)
щепотка соли
210 г (1+1/2 ст.)муки
70 г (1/2 ст.)какао
10 г разрыхлителя(1 пакет)
1 ст(150 г замороженной вишни..размораживать не надо)+ 2 ст.ложки муки
100 г мелкополоманного горького шоколада или 100 г шоколадных "капелек"("чипс")
Для помадки :
150 г горького шоколада
200 мл жирных сливок
25-35 г сливочного масла комнатной температуры
1 ст ложка бренди(по желанию
2 формы 10*30..смазать тонким слоем масла или переложить бумагой для выпечки
Духовка: 170 гр (средняя пока +конвекція)
Время выпекания:35-45 минут(ориентируемся на свою духовку и на забочистки,который из готового пирога должа выйти.почти сухой)
1.В большой миске , при помоши ручного венчика,смешиваем вместе два вида масла,яйца,молоко,сметану и сахар.Мешаем до образования однородной смеси.
2.Добавляем к этой смеси муку,какао,разрыхлитель и смешиваем,как на маффинс..только чтобы продукты перемешались.
3.Смешиваем вишню с двумя ложками муки.Добавляем вишню и шоколад в тесто и аккуратно перемешиваем.
4.Раскладываем тесто в формы и ставим выпекаться в заранее нагретую духовку.
5.Вынимаем готовые пироги из духовки,даем остыть и покрываем помадкой
Помадка:
Довести сливки до кипения(не кипятить),снять с огня ,добавить мелкополоманный шоколад и масло.дать постоять 30 сек и перемешать до образования гладкой и блестяшей массы.
Дать помадке немного остыть(она не должна быть горячей) и полить сверху пирог.
Хранить пироги в холодильнике.Перед едой вынуть из холодильника и дать согреться..Как и любой другой шоколадный пирог/ торт..он вкуснее когда он комнатной температуры.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Любопытно, у Чехова в пьесах герои в ответ на страстные признания в любви либо тупеют, либо теряют свою волю. Елена Андреевна в "Дяде Ване" говорит Войницкому: " - Когда вы говорите мне о своей любви, я как-то тупею и не знаю, ...
Жарких летних дней осталось не так много – рыбаки уже могут готовиться к осенней ловле. Она имеет ряд особенностей и отличий, понимание которых позволит повысить улов.
Что нужно знать об осенней рыбалке
Осень – не самое простое время для рыбака. Поначалу вода теплая, погода ...
Ну вот чисто по-человечески: разве он не прав? Эти подростки калечат его ребёнка: мать нервничает, испытывает страх, значит плод тоже страдает. Сосуды сжимаются, кислород не поступает в мозг ... А если даун родится? Почему бы Бастрыкину не возбудиться по подозрению в покушении на ...
Японский рынок сегодня активно падает. Причиной являются действия Банка Японии, вызванными беспрецедентным давлением на долговые и денежные рынки, т.к. Банк Японии остается единственным центробанком, который отказался прямым образом ужесточать политику, повышая ставки в соответствии с ...
