Шоколадно-ржаные маффины

топ 100 блогов kitchen_fast07.03.2014 В эти маффины я просто влюбилась! Выглядят они как жутко калорийные, но на самом деле все совсем не так плохо:) В них ржаная мука, натуральная сладость меда, и если вы схватите один прямо из духовки, то сможете насладиться растопленным темным шоколадом...

Это датский рецепт, и автор утверждает, что датчане очень любят сочетание ржаной муки и шоколада, и надо сказать, не зря, оно чудесное!

Для веганов можно использовать кокосовое молоко и семена льна, для замены яиц.

 Шоколадно-ржаные маффины 1121_1



Сухие ингредиенты:
150 г ржаной муки
125 г цельнозерновой муки
6 ст.л. какао порошка
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли

Влажные ингредиенты:
3 яйца
1 стакана молока
2/3 стакана (160мл) меда или кленового сиропа
2/3 стакана (160мл) растительного масла
100 г темного шоколада, 75%, крупно нарезанный

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить форму для маффинов бумажными формочками.
2. Смешайте вместе все сухие ингредиенты в большой миске.
3. Яйца взбить в течение приблизительно минуты, затем добавить молоко, мед и масло, хорошо перемешать.

 Шоколадно-ржаные маффины 1132

4. Добавить сухую смесь к влажной. Половину шоколада вмешать в тесто.
5. Разделите тесто между формочками и посыпать оставшимся шоколадом. Выпекать около 18 минут. Вкуснее всего есть прямо теплыми :)

 Шоколадно-ржаные маффины 1135

Green Kitchen Stories

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это камышница, или болотная курочка. Я встретил ее деловито расхаживающую в зарослях лотоса в станице Старонижестеблиевской Краснодарского края. Водоем этот, кстати, знаменит и я еще расскажу про него отдельно. Лотосы нынче мы застали там в полном великолепии. Курочкой камышницу ...
Обидевшись на Байдена, Путин впал в вспомнил детство. Цитата *********** «Я вспоминаю, в детстве мы во дворе, когда спорили друг с другом, говорили так: «Кто как обзывается — тот так и называется», — заметил президент. По его мнению, «это не случайно, это не просто детская поговорочка ...
США. Калифорния. Хантингтон-Бич. 25 сентября 2021 года. В ответ на требование полиции остановиться для осмотра, подозрительный мужчина сообщил, что он вооружен и готов оказать сопротивление. Дальнейшее видим. А США, между прочим, образец и эталон. Действовать, ...
Одна из красивых полуторных пищалей 1648 г. (6 фунтов ядро) с расконфаренным стволом и автографом: "лили ученики Тимофеи да Петр" (ВИМАИВиВС) Но даже по именам можно выявить и литейщиков - так, архивная "Книга расходная Пушкарского приказу по раздачи жалования служилым людям пушкарского ...
Сегодня День отдыха от праздников . Поэтому повспоминаем и возьмёмся за работу над собой Даже когда родился Любимый младший, я быстренько пришла в форму. Не привела себя в форму, а просто вернулась в свои обычные 49. Здесь не было моей заслуги. А мне, на минуточку, было 40. Помню, ...