Шоколадный пирог

olyaw — 16.02.2011

100 гр. черного шоколада
75 гр. коричневого сахара
75 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст. ложка какао
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки сметаны
1\4 ч. ложки рарыхлителя
муки чуть больше 0.5 стакана (стакан=250 мл.)

глазурь
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка молока
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки какао

Разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом, духовку нагреть на 180 градусов.
В металлическую миску поломать шоколад, добавить масло, сахар и ванильный сахар, поставить на водяную баню, растопить помешивая до однородного состояния, снять  с бани, размешивая миксером на низкой скорости  добавить по одному яйца, затем добавить сметану, просеянную муку с какао и разрыхлителем, размешать, перелить тесто  в форму, выпекать  пирог до готовности.
Готовый пирог переложить на решетку,
Все компоненты для глазури поместить  в сотейник, растопить помешивая, довести до кипения, горячей глазурью залить пирог.



Приятного чаепития!



Пирог получается не сухой,  нежный и очень вкусный.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив