Классическая пицца: секрет вкуса, который покорил мир 
1,3 млрд рублей В Иркутской области построена новая поликлиника 
О ситуации в Курской области на 9 февраля, 187-й день 
Hahndorf - немецкая деревня в Южной Австралии 
Война на Украине (10.02.25): обзор ситуации на фронте... 
Март - ключевой месяц 2025 года, который радикально изменит ситуацию 
Россия всегда проигрывает или сын маминой подруги. 
Выборы в Гамбурге - скромный успех. 
Маленький английский домик
12.03.2011 —
11/50 Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Шоколадный кекс
from_turkey — 14.03.2011
Но не просто шоколадный, а с... кабачками! Те, которые небольшие такие, цукини. Раньше я как-то с подозрением относилась к сладкой выпечке с овощами. Даже кекс с морковкой долго не решалась сделать, но однажды подруга угостила и мне он очень понравился, теперь тоже пеку. Следующий был тыквенный и от него остались положительные эмоции. Ну и увидев этот рецепт у Иришки я решила рискнуть, хотя долго сомневалась :) Ну что ж, зря боялась. Выпечка мне очень понравилась. Вкус кабачка в ней не чувствуется, просто от него кекс получается более влажный и очень вкусный. Попробуйте :)
Ингредиенты:
Масло сливочное размягченное 100 гр.
Масло растительное 100 мл.
Сахар 1 ст.
Ванилин или ванильный сахар
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Мука пшеничная 300 гр.
Сметана 100 мл.*
Какао 6 ст.л.**
Молодые кабачки (цуккини) 350 гр.
Для шоколадной глазури:
5 ст. л. молока
70 гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
Масло сливочное взбить при помощи миксера.
К маслу добавить растительное масло, сахар, ванилин, соду. Тщательно перемешать.
По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.
Добавить в тесто сметану.
Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.
Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить, а кабачок выложить в тесто и все еще раз тщательно перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто и аккуратно его разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпекания около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.
Приготовить шоколадную глазурь:
какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.
Горячей шоколадной глазурью полить кекс.
Я глазурью не поливала.
*Вместо сметаны использовала густой натур. йогурт
**Я положила 5 ст.л.
Приятного аппетита!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Правда я уже полгода как в полной завязке. Зож-хуёж и всё такое. Не пора ли развязать? В лёгкой форме конечно же, типа 300 вискаря или Сэма за ...
Вот пост. Вот это фото оттуда Телерадио бар - три в одном. На самом деле это игрушка для потребительского общества и ничего более, но из этого фото делаются глобальные выводы, что СССР бяка, а США кайф. Ну давайте сравнивать. Шесть лет как закончилась война, только здесь пмолстраны ...
Вопрос не праздный. Вот представьте себе реку Волга. Общеизвестное и общепринятое географическое понятие. И вдруг какой-нибудь "ученый" заявляет: "А, знаете, внутри реки Волги есть еще одна река. Давайте некоторые внутренние струи Волги тоже назовем рекой! И будем этой псевдорекой ...
Понадобилась трубка обоев - с вводом в эксплуатацию гардеробного шкафа отпала необходимость во временной вешалке, а от неё дырки в стене остались. Заначка обоев была, но маловато оказалось. Решили купить новых более-менее подходящих по цвету. Клеились три года назад,явно же в продаже ...
И все-таки мы имеем дело с провокацией. Уж слишком быстро и дружно Киев и Вашингтон начали обвинять Россию и ополченцев в сбитом самолете. И с самим самолетом не все гладко, и с его маршрутом, и с пассажирами, и с их паспортами. И как именно упал самолет - тоже до сих пор не ясно. Но еще ...
