рейтинг блогов

Шашлыки бывают разные

топ 100 блогов patasak04.05.2021 В России объявили шашлычный марафон с 1 по 10 мая. Если точнее, то добавили к майским праздникам ещё один нерабочий промежуток - с 4 по 7 мая. Но все ли отдыхают 10 дней нон-стопом? Тут ответ понятен: кого-то отпустили гульбанить по полной, кому-то разрешили отгулять частично, кого-то перевели на дистанционку, а кому-то и вовсе приходится работать по обычному рабочему графику без всех этих бонусных выходных.
Как бы то ни было, а подавляющее большинство сколько-нибудь но празднует 1 Мая и День Победы.

Шашлыки бывают разные W00001.jpg

А что у нас является главным символом майских праздников? Правильно, шашлыки! Вот, собственно, самый популярный формат майского отдыха: выехать за город и провести время на свежем воздухе с обязательной готовкой мяса на мангале, с последующей трапезой, возлияниями, задушевными разговорами и песнями.
Что уж греха таить, я тоже люблю пошашлычить в майские. Без шума и плясок, а скорее ради уединения и релаксации.
В принципе я буду рад практически любому шашлыку. Однако долгое время больше всего любил из свиной шейки, и это почти всегда для меня был эталонный шашлык. Шашлык по умолчанию, так сказать. Но вот однажды в Махачкале попробовал ханский шашлык (печень+сало), и он мне безумно понравился. Очень необычно и очень вкусно!

А относительно недавно открыл для себя шашлык из скумбрии. Ну или скумбрию на гриле. И вот это блюдо меня чрезвычайно поразило! Уж насколько я всегда недолюбливал скумбрию, считая её слишком пахучей и жирной, но вот на мангале - это что-то с чем-то!

Покажу несколько фотографий по теме. Все они прошлогодние, так как нынешние пикники я не фотографировал из-за слишком серого фона и пасмурной погоды. Но это сути не меняет. Шашлык актуален из года в год!



1. Куриные крылышки и свиная шейка.

Шашлыки бывают разные W00001.jpg


2. Место действия - Московская область, Истринский район, Бужаровское сельское поселение.

Шашлыки бывают разные W00002.jpg


3. А вот и она! Божественная скумбрия.

Шашлыки бывают разные W00003.jpg


4. Угли предпочитаем из натуральных дров. И без всяких жидкостей для розжига.

Шашлыки бывают разные W00004.jpg


5. Два блюда сразу.

Шашлыки бывают разные W00005.jpg

Скумбрию, кстати, и мариновать особо не надо. Рыба должна быть свежей и выпотрошенной. Её достаточно обсыпать солью, перцем и приправами. Брюхо рыбины можно начинить петрушкой, укропом или ещё какой-либо травой по вкусу. В процессе приготовления большая часть жира из скумбрии вытапливается. Получается сочная, нежная и необыкновенно вкусная рыба. Очень рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
По общегражданскому: Албуров, Ашурков, Бабченко, Баронова, Бескоровайный, Быков, Верзилов, Винокуров, Власов, Дзядко, Каспаров, Кашин, Коровин, Крашенинников, Лазуренко, Лоскутов, Лукьянова, Мухин, Навальный, Осенин, Отставных, Пряников, Путенихин, ...
Прошу прощения у уважаемого сообщества, за столь массированный бабах киношушами. Но ссылки на мои постики и скрины из них уже несколько раз тут пробегали - чего бы и не бабахнуть сразу всем? Коллекция далеко не полная и на охват неохватного не ...
А вообще это означает конец космополитической по своим лозунгам (и калифорнийской по своей сути) культуры так называемых "людей мира". Каждый интеллектуал теперь будет вынужден выбрать свою страну (или хотя бы свой блок ...
Как говорит мух- я в своем репертуаре :) В четверг я уволилась с работы, проработав там 3. 5 года... я реально благодарю их за возможность исполнить мою мечту и побывав 1.5 года продакт деливери менеджером- я поняла что это совершенно не про меня.. вот так, мечтаешь и думаешь что ...
Старинные рекламные плакаты и открытки с котиками с ...