рейтинг блогов

Шашлыки бывают разные

топ 100 блогов patasak04.05.2021 В России объявили шашлычный марафон с 1 по 10 мая. Если точнее, то добавили к майским праздникам ещё один нерабочий промежуток - с 4 по 7 мая. Но все ли отдыхают 10 дней нон-стопом? Тут ответ понятен: кого-то отпустили гульбанить по полной, кому-то разрешили отгулять частично, кого-то перевели на дистанционку, а кому-то и вовсе приходится работать по обычному рабочему графику без всех этих бонусных выходных.
Как бы то ни было, а подавляющее большинство сколько-нибудь но празднует 1 Мая и День Победы.

Шашлыки бывают разные W00001.jpg

А что у нас является главным символом майских праздников? Правильно, шашлыки! Вот, собственно, самый популярный формат майского отдыха: выехать за город и провести время на свежем воздухе с обязательной готовкой мяса на мангале, с последующей трапезой, возлияниями, задушевными разговорами и песнями.
Что уж греха таить, я тоже люблю пошашлычить в майские. Без шума и плясок, а скорее ради уединения и релаксации.
В принципе я буду рад практически любому шашлыку. Однако долгое время больше всего любил из свиной шейки, и это почти всегда для меня был эталонный шашлык. Шашлык по умолчанию, так сказать. Но вот однажды в Махачкале попробовал ханский шашлык (печень+сало), и он мне безумно понравился. Очень необычно и очень вкусно!

А относительно недавно открыл для себя шашлык из скумбрии. Ну или скумбрию на гриле. И вот это блюдо меня чрезвычайно поразило! Уж насколько я всегда недолюбливал скумбрию, считая её слишком пахучей и жирной, но вот на мангале - это что-то с чем-то!

Покажу несколько фотографий по теме. Все они прошлогодние, так как нынешние пикники я не фотографировал из-за слишком серого фона и пасмурной погоды. Но это сути не меняет. Шашлык актуален из года в год!



1. Куриные крылышки и свиная шейка.

Шашлыки бывают разные W00001.jpg


2. Место действия - Московская область, Истринский район, Бужаровское сельское поселение.

Шашлыки бывают разные W00002.jpg


3. А вот и она! Божественная скумбрия.

Шашлыки бывают разные W00003.jpg


4. Угли предпочитаем из натуральных дров. И без всяких жидкостей для розжига.

Шашлыки бывают разные W00004.jpg


5. Два блюда сразу.

Шашлыки бывают разные W00005.jpg

Скумбрию, кстати, и мариновать особо не надо. Рыба должна быть свежей и выпотрошенной. Её достаточно обсыпать солью, перцем и приправами. Брюхо рыбины можно начинить петрушкой, укропом или ещё какой-либо травой по вкусу. В процессе приготовления большая часть жира из скумбрии вытапливается. Получается сочная, нежная и необыкновенно вкусная рыба. Очень рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
От детских за £15 до взрослых за £25. И это не какое-то г@вно с Али, это Firetrap! К сожалению, доставки в Россию нет, но, в Украину, Беларусь, Молдову (стоимость доставки от £10.99), Грузию, Казахстан, Азербайджан ( стоимость доставки от £21.99) и ещё Бог знает куда ...
Сейчас не только в сельских школах, но и в городах многие школы остаются без учителей иностранного языка. Причина одна - издевательски-мизерная зарплата. Ну, посудите сами - ставка учителя высшей (ВЫСШЕЙ!) категории составляет чуть больше 10 ...
В Бебитур теперь премодерация по 3 недели, а меня уже распирает. В общем решила я одна с трехлеткой рвануть на море. В связи с чем у меня народилась куча вопросов. Собственноглавные это брать ли с собой коляску или самокат. Если самокт, то как его ...
Я, пожалуй, не буду это комментировать, потому что кроме нецензурных слов других у меня нет. Как бы до полного запрета заказа нормального жорева а иностранных шопах не дошло. Чую, что до этого остался один шаг... Сыры из Италии и Франции, норвежская форель, мясо из Испании и Австралии ...
прошу прощения, "строители" не имеют разрешительных документов на снос вернее, они не имеют вообще никаких документов полиция в сговоре с преступниками - вместо того, чтобы остановить преступление, она отгоняет протестующих граждан на объект ...