рейтинг блогов

Шашлыки бывают разные

топ 100 блогов patasak04.05.2021 В России объявили шашлычный марафон с 1 по 10 мая. Если точнее, то добавили к майским праздникам ещё один нерабочий промежуток - с 4 по 7 мая. Но все ли отдыхают 10 дней нон-стопом? Тут ответ понятен: кого-то отпустили гульбанить по полной, кому-то разрешили отгулять частично, кого-то перевели на дистанционку, а кому-то и вовсе приходится работать по обычному рабочему графику без всех этих бонусных выходных.
Как бы то ни было, а подавляющее большинство сколько-нибудь но празднует 1 Мая и День Победы.

Шашлыки бывают разные W00001.jpg

А что у нас является главным символом майских праздников? Правильно, шашлыки! Вот, собственно, самый популярный формат майского отдыха: выехать за город и провести время на свежем воздухе с обязательной готовкой мяса на мангале, с последующей трапезой, возлияниями, задушевными разговорами и песнями.
Что уж греха таить, я тоже люблю пошашлычить в майские. Без шума и плясок, а скорее ради уединения и релаксации.
В принципе я буду рад практически любому шашлыку. Однако долгое время больше всего любил из свиной шейки, и это почти всегда для меня был эталонный шашлык. Шашлык по умолчанию, так сказать. Но вот однажды в Махачкале попробовал ханский шашлык (печень+сало), и он мне безумно понравился. Очень необычно и очень вкусно!

А относительно недавно открыл для себя шашлык из скумбрии. Ну или скумбрию на гриле. И вот это блюдо меня чрезвычайно поразило! Уж насколько я всегда недолюбливал скумбрию, считая её слишком пахучей и жирной, но вот на мангале - это что-то с чем-то!

Покажу несколько фотографий по теме. Все они прошлогодние, так как нынешние пикники я не фотографировал из-за слишком серого фона и пасмурной погоды. Но это сути не меняет. Шашлык актуален из года в год!



1. Куриные крылышки и свиная шейка.

Шашлыки бывают разные W00001.jpg


2. Место действия - Московская область, Истринский район, Бужаровское сельское поселение.

Шашлыки бывают разные W00002.jpg


3. А вот и она! Божественная скумбрия.

Шашлыки бывают разные W00003.jpg


4. Угли предпочитаем из натуральных дров. И без всяких жидкостей для розжига.

Шашлыки бывают разные W00004.jpg


5. Два блюда сразу.

Шашлыки бывают разные W00005.jpg

Скумбрию, кстати, и мариновать особо не надо. Рыба должна быть свежей и выпотрошенной. Её достаточно обсыпать солью, перцем и приправами. Брюхо рыбины можно начинить петрушкой, укропом или ещё какой-либо травой по вкусу. В процессе приготовления большая часть жира из скумбрии вытапливается. Получается сочная, нежная и необыкновенно вкусная рыба. Очень рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня 21 мая. Память апостола и евангелиста Иоанна Богослова. Международный день космоса. В этот день в 1969 году в Монреале Джон Леннон и Йоко Оно начали десятидневную акцию «Bed-In» в номере отеля «Queen Elizabeth». Сегодня родился Анри Руссо. Сегодня празднует День Рождения ...
Итальянский фотограф Габриэле Галимберти (Gabriele Galimberti) захотел узнать побольше о бабушках в разных странах и их стряпне. Поэтому он отправился колесить по свету и фотографировать бабуль вместе с их «фирменными блюдами». Китай. Бабушка: Пан Гуанг Мей, 62 года. Блюдо: жареная ...
Пишут, что Пашинян во время начала против него протестов, пытался дважды дозвониться президенту РФ. Пишут безуспешно. Нечего было про Искандеры врать Сообщение из Армении : За забором здания Национального собрания появились люди в военной форме.На чьей стороне «зелёные человечки» с ...
Bambu Lab отзывает все 3D-принтеры A1 (кроме A1 Mini) из-за неправильно спроектированного элемента электрокабеля Это изображение повреждённого кабеля. Японская компания Minning Co. Ltd выпустила розовую термопасту с ароматом клубники. Паста Extreme 4G Strawberry разработана в ...
Это же надо было так расстараться, чтобы цветущий край Советского Союза в период развитого социализма превратить в зону разрушения, уверенно скатывающуюся в не пригодную для жизни. На Украине все годы её "незалежности" госчиновники во главе с президентами и премьерами занимались то ...