«Шашлык «Лампочки»

топ 100 блогов zimaj24.06.2012 Сидим мы, значится, в ресторанчике «Бабай-клаб», что само по себе уже занятно.

Меню этой узбекской кухни всё сплошь состоит из незнакомых названий. Ну, то есть привычного «Салат «Сельдь под шубой» ты там не встретишь. Написано, например, ничего тебе не говорящее слово «Тузкарам», и нужно читать состав, чтобы картина прояснилась. Ага, «Тузкарам» – «Домашнего засола белокочанная капуста со свеклой». Ясно, читаем дальше.

Я увлёкся и долистал далеко. Смотрю – шашлычки всякие. Чтобы понять, из чего состоит очередной кулинарно-терминологический ребус, вчитываюсь снова и снова в расшифровку состава. Вот «Шашлык, из сёмги приготовленный на березовых углях», вот «Из нежной телячьей корейки» – всё понятно.

И вдруг взгляд натыкается на лаконичную строчку:

«Шашлык «Лампочки».

И ни слова больше.

Подошедшего официанта спрашиваю: а что за «Лампочки» такие?..

Официант, вежливый и по-европейски предупредительный узбек, на секундочку заминается, бросает взгляд на мою жену и её подругу, и максимально тактично изрекает:

– Это бараньи семенники.

И красноречиво показывает ладонями две окружности. Через мгновение, будто спохватившись, торопливо добавляет:

– Конечно, они нарезаны маленькими кусочками и готовятся с различными специями. Очень вкусно.

Официант тактично удалился, оставив нас в состоянии перезагрузки. В голове тем временем кружилась простая русская воспитательная мысль: а вот нечего по «Бабай-клабам» шататься, нужно дома сидеть и пельмени наворачивать.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А я всегда говорила, что это дохлая затея. Но чувак заморочился. Почитайте:) "Съездил в эти выходные к родителям помочь с уборкой урожая картошки. Получилось 101 ведро деревенского картофеля, что в пересчете на килограммы составляет примерно 850кг. Будучи жертвой буржуазного мира, я, ...
Чё, хлопчики-девчатка, потеряли меня? Не ссыте, всё со мной в поряде, я тут в Полтаве весну встречаю. Почему в Полтаве? Ну, как в том пошлом анекдоте про пидорасов - а почему бы и нет, Ватсон? Пуркуа бы, как говорят в Пятой Республике, и не па. Полтава - она чем ...
Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию очередную фотоподборку видов природы Ирана: Болота Хашилан, провинция Керманшах, западный Иран Болота Хашилан, провинция Керманшах, западный Иран Фото: Ali Doosti   Аббас-Абад, провинция Мазендеран (северный Иран)   П ...
Через 11 (!) лет после удаления первичного очага. Обычно, так не бывает. К сожалению, иногда случается, очень редко но все же.  Меланома удаленная на ранних стадиях как правило не метастазирует., правда там не принято хранить меддокументацию и не понятно какую именно меланому ...
Москвичам, когда последнее катастрофическое наводнение было в 1908 году, сложно вникнуть в трагедию жителей подтопленных регионов. Возможно только дачники — владельцы домов понимают степень их трагедии. Люди лишились домов, мебели и гардероба. Жителям частного сектора власти ...