Когда без такелажной компании не обойтись
08.06.2011 —
Много меня!
Шарлотка с черешней.
romashovaa — 10.06.2011
Купила на днях от жадности 2 кг черешни по низкой цене. Съесть за два дня мы её не смогли, пришлось срочно утилизировать. И вот - замечательная шарлотка на завтрак. Простой рецепт, простой вкус, но такой хороший завтрак!
Нам понадобится:
-250 гр муки,
-3 яйца,
-150 гр сахара,
-200 гр сметаны 15%,
-300-400 гр черешни,
-1 ч.л. пекарского порошка,
-1 ч.л. ванильного экстракта , или пакетик ванильного сахара
-крахмал для обсыпки ягод.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Очистить черешню от косточек. Хорошо обсыпать её крахмалом, чтоб ягоды не пустили много сока.
Муку просеять и соединить с пекарским порошком, размешать.
Отделить желтки от белков. Поместить желтки в большую миску, а белки в меньшую.
Взбить желтки с сахаром до образования светлой однородной массы.
Продолжая взбивать , добавить сметану,ванильный экстракт или ванильный сахар, а затем смесь муки с пекарским порошком. Хорошо вымешать до однородной массы.
В отдельной миске взбить белки до пиков, затем ввести их в тесто, аккуратно перемешиваю всю массу ложкой.
Добавить ягоды в крахмале и хорошо, аккуратно перемешать.
Форму для выпекания проложить бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто с ягодами и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. Готовность проверять деревянной палочкой, она должна выходить сухой.
Готовую шарлотку достать из духовки, дать ей остыть и присыпать сверху сахарной пудрой.
Подавать можно с ванильным соусом, йогуртом, сметаной и всем тем что вы любите.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня должно быть везде много тортов и много свечек! Чтобы я как можно чаще загадывала свое желание! Повсеместно! Потому что сегодня единственный последний день в году, когда можно собрать все свои самые сильные силы и наконец-то тааак загадать желание, чтоб оно наверняка исполнилось! Ведь я очень - очень жду его исполнения и никогда так сильно не желала как сегодня! Я все еще верю в чудеса, а из-за этого дурацкого фильма "Лжец,лжец" с дурацки ...
За приведение цитаты из статьи Шкипера 3000 лет коммунизма была мгновенно по айпишнику причем (то есть со всех экков) заблокирована на мамбе! Вот хотите смейтесь - а у меня интересные ощущения! Эта свобода слова видимо не подразумевает упоминания "социального равенства" и такого ...
Ох. Бабушка была однозначно НЕ права, что не пускала меня на кухню и не учила готовить. Но как же это долго и муторно- учить готовить детей :-(. Эпизод№1 Сейчас делалали с Катей (9 лет) безе к ее торту. Какие-то 50 минут и вот оно уже стоит в духовке. Почти час моего драгоценного ...
Наблюдала сегодня утром интересную картину у подъезда собственного дома. Выхожу к машине. Вижу двух бабушек-соседок - обе сильно в возрасте, одеты празднично, такие интеллигентные питерские бабушки в кружевных шляпках, пенсионерки с очень ...
