Сербская кухня

yarowind — 02.10.2016 Я петь то не умею, но иногда хочется. Например, песню сербской кухне. Никаких особых изысков, все по-крестьянски просто, но до чего же вкусно!
Так выглядит обычный сербский завтрак, что мы заказали в небольшом городке Зренянин. Яичница из трех яиц, гора жареного бекона, помидорки, огурцы, свежий мягкий творог-сыр. Кетчупом вот только зря они его полили.
1.




Когда мы заказывали завтрак с фотографии выше, мы, конечно, подозревали, что порция будет не российского размера, но все равно решили взять еще мясную тарелку. Принесли вот это вот. Просто гора мяса – 2 вида колбасы, 2 вида копченого мяса, 2 вида сыра.
2.


3. Бурек. Печеный пирожок из слоеного теста с начинкой. Начинка может быть разной.


Это вот тоже стандартная порция горячего из маленького кафе в Сремски Карловци.
2 стейка, несколько колбасок разного вида, бекон, картошка, овощи. Одолел чуть больше половины.
4.


Ужин в Суботице. Кнедли и гуляш. Явное влияние Венгрии, что тут находится всего в десятке километров.
5.


Вы будете смеяться, но эта гора чевапчичей тоже из одной порции. В наших кафе это были бы порции четыре, не меньше.
6.


Каюсь, люблю грешным делом всякую выпечку и десерты. Особенно с маком. И люблю, когда мака много, а не как у нас… Чтобы съел рулет – и тут же уснул.
7. I'm lovin it (с)


8. Тут мака чуть поменьше, но все равно было вкусно.


9. Есть еще такая версия.


10. Домача кремпита тоже хороша.


В Сербии множество пекарен с весьма умеренными ценами. Вот, например, в Белграде. Тут традиционно цены выше, чем в провинции. Та же кремпита, что на фото выше, стоит в районе 25р. У нас в Шоколаднице она была бы раз в 10 дороже.
11. Для перевода в рубли – поделите цену пополам.


12. Названия бывают забавные – вот вам Москва шнит, а вот Авантюра у чаши!:)


13. Чаепитие в нашей белградской квартире. Прекрасно же!:)


14. Тулумбички любят везде на Балканах – и в Сербии, и в Черногории, и в Хорватии.


15. Продаются забавные мини-бутерброды – на один укус.


Перейдем к выпивке. Вранац – пожалуй, самый известный сорт вина. Это черногорский вариант, но и в Сербии производят аналогичный.
16.


К сладким винам я отношусь довольно спокойно, но вот это вино из винодельни в Сремски-Карловице выше всяких похвал, очень вкусное.
17.


18. В жару хорошо идет легкое ежевичное вино.


19. Пиво тоже есть, хотя Сербия не пивная страна, конечно.


20. В магазинах можно встретить и отечественные продукты.


21. С собой домой накупили всяких вкусностей. Вот пршут, например.


22. Сыры. Как я по ним соскучился. Это не Сербия, да, но все равно вкусно


23. Еще сыр


24. Разные паштеты и колбасный копченый сыр


25. К возвращению домой готовы!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив