Сентябрьские хроники. Гости, картошка и прочие радости

nezabudka125 — 06.09.2022 Суббота.
До обеда занималась хозяйством, а в обед приехали дочь, зять и Тема.
До вечера общались, гуляли, отдыхали.

Воскресение
Саша встал ещё в полшестого, мы попили чаю, и он радостно отбыл на работу, ожидаю его к 14 сентября.
Отправила Сашу. На улице дождь, идти туда в холод и сырость лень. Решила часок ещё поспать.
В полвосьмого управилась. После дойки провела генеральную мойку аппарата, весь прочистила ершиками, перемыла средством внутри и снаружи.
Прошлась с собакой. Нажарила сырников, благо творога очень много, корова в этом году радует большими удоями. Параллельно засунула в духовку замороженную накануне пиццу.
Вчера Тема был у нас, сегодня ушёл к маме зятя - бабушке Наташе.
Молодые после завтрака укатили по бруснику, а у меня кухонный день.


Поставила вариться мясо для обеда, нарезала помидоры в сушилку. Вчера приготовила томаты для кетчупа, сегодня сварила окончательный вариант, разлила по банкам, простерилизовала.
Взбила масло из сливок, сняла свежие сливки с трёх банок, вскипятила, остудила.
Со вторых трёх банок сняла сметану, простоквашу вылила в кастрюлю, поставила греться на творог.
Творог делаю так: молоко разливаю по трешкам, остужаю. Через сутки ставлю в тепло (на печь например). Ещё через сутки снова в холодильник. Через несколько часов, когда остынет, снимаю сметану. Смена с холодной простокваши снимается чисто. Во всей этой истории главное не передержать в тепле, чтобы молоко скисло, но сыворотка не отделилась. Тогда творог будет идеальным.
Грею простоквашу до 55-60 градусов, слегка остужаю, сливаю через марлевый мешок и подвешиваю над тазом стекать.

Пока все это делала, пришло время обеда. Сварила макароны, мы поели, и я убежала кормить кур.
Прогулку с собаками совместила с кошением травы.
Приготовила еду, жду Тему от второй бабушки.
Вечером сменила постельное белье, Тема помогал. Играли, читали.

Понедельник
В полдевятого – первый клиент. Посчитала, записала, назначила день для работы – на вторник. Заказала материал на участок , отзвонилась бригаде и на завод, наняла машину.
Почти сразу позвонил еще клиент. Сделал расчет.  Думает. Времени обед.
Поели, после обеда снять все перцы, но вместо этого выкопала картошку в огороде. Картошка у дома намного крупнее и ее больше. Пожалуй расширю тут грядки и больше не буду нигде сажать.
Вечером девочки сделали пиццу, взрослые пили пиво, а дети и Денис (ему с утра за руль) пили сок. Ну да, по факту - пиво пили мы с Эльвирой)))))
Спать легли пораньше в 22-30

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив