рейтинг блогов

Семифреддо

топ 100 блогов katherine_mor — 30.07.2011
Семифреддо Semifreddo

Всем привет! Ну что, надеюсь ЖЖ пришел в норму и больше нас не огорчит! Я целую неделю места не находила, очень соскучилась по общению, мне вас не хватало! 
А теперь про мороженое, пока на улице жарко, а то скоро ожидается похолодание, если верить синоптикам).
Когда я увидела семифреддо у Светы - Семифреддо [info]ingwervanille , решила, что обязательно приготовлю. И вот как только появилась первая малина, его я и сделала.
 
****************************************
Нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 250мл сливок 35% жирности
  • 30г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 70г апельсиновых цукатов
  • 50г фисташек
  • горсть свежей малины
****************************************
Семифреддо Raspberries and blueberries

Приготовление
:
Белки взбить до белых пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром и сливки.
Соединить три массы, добавить орехи, цукаты и малину и разложить по формочкам.
Предварительно формочки следует смазать маслом и выложить пищевой пленкой. Так
семифреддо будет легче достать. Поставить в морозилку на минимум 4 часа.

Перед подачей поместить семифреддо в холодильник на полчаса, чтобы он немного
подтаял.
 
Семифреддо Semifreddo
 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сильно блевотный персонаж... Новость, конечно, вчера разошлась, но многие наверняка еще не знакомы с этим утырком. С 0:30 слушать: http://360tv.ru/news/v-moskve-zaderzhan-nasmert-sbivshij-bajkera-pyanyj-student-mgimo-121146/ ...
Что будет с рублем к концу года? Близится осень, а это - время года, когда у нас традиционно возникают сомнения в крепости рубля. На этот раз на психологический сезонный фактор накладываются ожидающие нас политические и экономические события, которые на национальную валюту действительно ...
На планете много соленых озер. Есть даже озера, одна половина которого пресная, а вторая – соленая. Существуют и соленые реки (в Якутии). Статья про них была здесь . Еще более необычные водоемы – содовые озера. Одно из них, мелководное озеро с очень сильной щелочной водой – озеро ...
Итак, в экспедицию найдены: оператор, иллюстратор, мексиковед и этнограф. Нужен пятый участник экспедиции. Кого взять? Я вот разрываюсь между специалисткой по мексиканской кухне и специалисткой по мексиканской культуре? Или, может, взять певицу-гитаристку? Или еще кого-то? ...
Многие светодиодные лампы не могут корректно работать с выключателями, имеющими индикатор, - они вспыхивают или слабо горят, когда выключатель выключен. Белорусская компания Ноотехника выпускает блок Гранит БЗ-300-Л , решающий эту проблему, и позволяющий любым лампам корректно работать ...