рейтинг блогов

Семифреддо

топ 100 блогов katherine_mor30.07.2011
Семифреддо Semifreddo

Всем привет! Ну что, надеюсь ЖЖ пришел в норму и больше нас не огорчит! Я целую неделю места не находила, очень соскучилась по общению, мне вас не хватало! 
А теперь про мороженое, пока на улице жарко, а то скоро ожидается похолодание, если верить синоптикам).
Когда я увидела семифреддо у Светы - Семифреддо [info]ingwervanille , решила, что обязательно приготовлю. И вот как только появилась первая малина, его я и сделала.
 
****************************************
Нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 250мл сливок 35% жирности
  • 30г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 70г апельсиновых цукатов
  • 50г фисташек
  • горсть свежей малины
****************************************
Семифреддо Raspberries and blueberries

Приготовление
:
Белки взбить до белых пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром и сливки.
Соединить три массы, добавить орехи, цукаты и малину и разложить по формочкам.
Предварительно формочки следует смазать маслом и выложить пищевой пленкой. Так
семифреддо будет легче достать. Поставить в морозилку на минимум 4 часа.

Перед подачей поместить семифреддо в холодильник на полчаса, чтобы он немного
подтаял.
 
Семифреддо Semifreddo
 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
(с) Сергей Варшавчик Анна Сергеевна и Минька - на даче во время новогодних праздников. -13°...-16°, , затем ...
...
Как бы ни были сильны стереотипы, сложившиеся о нашей стране, иностранцы продолжают рваться в Россию за новыми ощущениями и желанием познать загадочную русскую душу. Не удивительно, что, хоть раз побывав на наших просторах, они с радостью избавляются от шаблонов и наслаждаются своим ...
праздники. И Восьмое марта особенно. Много воспоминаний. Когда работала в 80-х ревизором в Правлении Сберкасс СССР, по новому Сбербанка, в здании Госбанка, на Неглинке, наши мальчики, мужчины, придумали встречать нас на лестнице с цветами и... с пионерским горном, трубили. С ...
Каждый из этих двоих был ИМ, но в какой-то момент оба решили изменить своё состояние. История чуть было не окончилась трагически, хорошо, что они оба успели восстановить статус кво. Этот один ИМ как раз не был, но решение за него принял выдающийся профессор и он стал ИМ. Из этого тоже не ...