Семга запеченная с травами и моцареллой и овощное пюре

топ 100 блогов zoryanchik04.01.2013 семга с зеленью.6 
Семга самая популярная рыба среди моих мужчин, поэтому приходится придумывать,как ее разнообразить. По этому рецепту готовила летом, со своими огородными травами, но и сейчас вполне можно прикупить в супермаркете или на рынке ароматной зелени и запечь вот такую нехлопотную, но очень вкусную рыбу. К ней я приготовила яркое пюре, добавив к привычному картофельному морковку и немного пряностей. 
Хороший получился обед, пробуйте!







семга с зеленью.13 пюре из картофеля и моркови.9 
Семга запеченная с травами и моцареллой
На 4 порции
800 грамм филе семги одним куском
200 грамм моцареллы
по пучку базилика, петрушки и кинзы
3 з. чеснока
ломтик рыхлого белого хлеба
2 лимона
2 ст. л. оливкового масла
соль
перец
Травы и чеснок  порубить. Моцареллу нарезать ломтиками. Форму для запекания выстлать пергаментом и положить рыбу. Посолить и поперчить, посыпать травами с чесноком. Покрыть ломтиками сыра, сбрызнуть маслом и посыпать раскрошенным хлебом. Запекать при 200 градусах около 20-25 минут
.Лимоны тоже запечь и полить готовую рыбу соком лимона.




пюре из картофеля и моркови.1 пюре из картофеля и моркови.8 
Овощное пряное пюре
4 картофелины
2 моркови
100 мл. жирных сливок
соль
перец
по щепотке молотой зиры и кориандра
зелень кинзы при подаче(по желанию)
Овощи очистить и порезать ломтиками.Положить в кипящую воду и варить до готовности. Слить воду, немного подсушить овощи в кастрюле. Влить сливки,посолить, приправить и пюрировать погружным блендером.Посыпать кинзой и подавать с рыбой.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
- Это у стариков выбор небольшой: инсульт, инфаркт, онкология- вот и все их способы отдать концы. А мне — сорок лет! Прекрасно мог бы умереть , улетев со стены при восхождении на Эверест. Или как -нибудь ещё, покрасивее. Да хоть бы от двухстволки мужа моей Маши! Всё лучше, чем от метастаза ...
Сколько стоит средний чек в ресторане на человека? Где-то 1500. А в кафе можно хорошо поесть за 800. Бизнес-ланч вообще обойдется рублей в 350. А столовая? Смотря где...от 150 и....до 1000! Именно такую столовую, где самый обычный обед в крохотных порциях по цене равен походу в кафе или ре ...
Здравствуйте, Яна! Недавно у Вас было письмо от женщины, которую не принимают в новом коллективе. В этом плане я словно по другую сторону баррикад. Я всегда была той самой коллегой, которой легко вливаться в уже сложившиеся компании (чем неформальнее общение и страннее шутки, тем ...
Ну вот кажется вся история с блокировкой Telegram находит свое логическое подтверждение. Неужели можно было подумать, что ФСБ будет интересно читать весь тот бред, который пользователи пишут друг другу в мессенджере? Нет конечно! Экономическая составляющая, вот реальная причина ...
Суровые программистские будни - детективные расследования вместо нормальной работы. Три десятилетия в отрасли. Казалось бы, прогресс должен наблюдаться поразительный. Ан нет. Конечно, любой самый дешёвый телефон сегодня неизмеримо мощнее, чем самый большой компьютер, на котором доводилось ...