Семга запеченная с травами и моцареллой и овощное пюре

топ 100 блогов zoryanchik04.01.2013 семга с зеленью.6 
Семга самая популярная рыба среди моих мужчин, поэтому приходится придумывать,как ее разнообразить. По этому рецепту готовила летом, со своими огородными травами, но и сейчас вполне можно прикупить в супермаркете или на рынке ароматной зелени и запечь вот такую нехлопотную, но очень вкусную рыбу. К ней я приготовила яркое пюре, добавив к привычному картофельному морковку и немного пряностей. 
Хороший получился обед, пробуйте!







семга с зеленью.13 пюре из картофеля и моркови.9 
Семга запеченная с травами и моцареллой
На 4 порции
800 грамм филе семги одним куском
200 грамм моцареллы
по пучку базилика, петрушки и кинзы
3 з. чеснока
ломтик рыхлого белого хлеба
2 лимона
2 ст. л. оливкового масла
соль
перец
Травы и чеснок  порубить. Моцареллу нарезать ломтиками. Форму для запекания выстлать пергаментом и положить рыбу. Посолить и поперчить, посыпать травами с чесноком. Покрыть ломтиками сыра, сбрызнуть маслом и посыпать раскрошенным хлебом. Запекать при 200 градусах около 20-25 минут
.Лимоны тоже запечь и полить готовую рыбу соком лимона.




пюре из картофеля и моркови.1 пюре из картофеля и моркови.8 
Овощное пряное пюре
4 картофелины
2 моркови
100 мл. жирных сливок
соль
перец
по щепотке молотой зиры и кориандра
зелень кинзы при подаче(по желанию)
Овощи очистить и порезать ломтиками.Положить в кипящую воду и варить до готовности. Слить воду, немного подсушить овощи в кастрюле. Влить сливки,посолить, приправить и пюрировать погружным блендером.Посыпать кинзой и подавать с рыбой.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Анна Семенович, красотка с пышным пятым размером груди, отдыхая в Греции, взволновала поклонников снимком в купальнике (под катом). Действительно, купальник отлично подчеркивает её аппетитные формы. Однако на фото поклонники почему-то не заметили серьезный недостаток, который вижу я. ...
Почти на каждый день с 13 по 19 ноября приходилось достаточно много дней рождения знаменитостей и других дат, так что выбрать было из чего. Показываю, какие даты блогеры-марафонцы ...
Лестница Паткуля была открыта в 1903 году и названа в честь Фридриха фон Паткуля, вице-губернатора Эстонии. Со смотровой площадки открывается вид на некоторые достопримечательности Старого города. Отсюда видны часть крепостной стены и башни Таллина, церковь Олевисте, парк Шнелли, а также ...
В январе 2015 года началось строительство эстакады между улицей Подольских курсантов и Элеваторной улицей. Этот важнейший мост наконец свяжет Бирюлево-Восточное с Бирюлево-Западным, а Варшавское шоссе с Липецкой улицей. Алсо, в Адресную инвестиционную программу включили Южную рокаду, а пр ...
Простатит - это неприятное воспаление, которое может возникнуть в предстательной железе. На сегодняшний день от этой болезни страдает подавляющее число людей. Множество клиник современной медицины предлагают свои услуги в лечении этого недуга. Простатит классифицируется на ряд подви ...