Семейные традиции: воскресный праздник живота

топ 100 блогов vika_tim27.02.2011
   В детстве я обожала выходные.
   Любила я их не потому, что можно было бесконечно «валять дурака» перед телевизором или до посинения гулять на улице. В нашей семье тщательно соблюдалась традиция устраивать большие воскресные обеды. Мама накрывала стол в гостиной, выкладывала на него первое-второе-третье-четвёртое, и весь этот праздник желудка заканчивался собственноручно испечённым тортом. Самое большое счастье от души налопаться кулинарных изысков осуществлялось с приездом многочисленных родственников: взрослые сидели за столом, ели-пили, пели песни и «бились» в «козла», а мы, дети, только и успевали, что таскали к себе в комнату самые вкусные пирожки и пирожные.
   В нашей семье теперь  регулярно устраиваются традиционные воскресные обеды. Я тщательно планирую, что и как приготовить, дабы угодить разнообразным кулинарным предпочтениям и вкусам. Ведь это так приятно: сидеть за красиво накрытым столом, наслаждаться вкусной едой, весело болтать и громко смеяться, не забывая причмокивать, и как любят некоторые товарищи в нашем доме - облизывать пальцы.))))) Хочу заметить, что ребёнок, который обычно довольно вяло ест в будни, за воскресным обедом уплетает за обе щёки! И пирог... Да, выпечку я делаю только по воскресеньям. Вобщем, воскресный кулинарный праздник очень объединяет семью!
   Сегодня у нас был рыбный день. По этому случаю я купила наисвежайшую тюрбо, фантастических испанских креветок и французских устриц.

187.24 КБ

Вот, что из этого вышло!

Сначала - устрицы. Я их очень люблю! Немного уксуса с лучком, корочка свежего багета с маслицем и ... устрица. Поливаем её лимончиком, уксусом и ....    Божественно!

148.61 КБ

Затем горячая закуска. Креветки слегка обжаренные на оливковом масле с чесночком и петрушкой:

141.74 КБ

Переходим к главному блюду: отварной картофель и тюрбо, запечная в фольге:

141.84 КБ

Вино, подышавшее в декантере благоухает: можно подать бокал бургундского  к 12-летнему чеддеру, которым угостили нас друзья:

113.50 КБ

Ещё немного болтовни, разговоров, смеха и чай! Сегодня я испекла любимый семейный десерт - яблочно-грушевый крамбл. смотрится может и не очень, но на вкус...божественен и очень низкокалорийный! Чай из того самого сервиза ручной работы, что мы привезли из Карловых Вар:

118.18 КБ

Вот такой у нас обед! Чего и всем желаю!
;0)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Несколько дней назад появилась информация, что боевики ИГИЛ предложили обмен: они готовы передать трупы российских военных, захваченные ими, в обмен на выход сотен гражданских, заблокированных на острове напротив Дейр-эз-Зора. Турецкая "Анадолу" косвенно подтверждает существование такой ...
Давно я здесь не появлялась, а накопилось много всего вкусного)) Пшенка с тыквой и сыр с пажитником. ...
  Звонит мне мой ребенок единственный и неповторимый. Говорит таким ооочень серьёзным голосом- Юля, у тебя родилась девочка, которая не умеет читать. Что ты будешь делать? Пойдешь её на другую менять, которая читАтельная или себе оставишь такую ...
Всем хочется какой-то… не то сказки, не то лампы с котом, но непременно чтоб с хэппи-эндом. Чтоб золушка стала принцессой, чтоб Лео в конце концов хватило места на двери, чтобы люди по щелчку были счастливы. Интересно, что испытали бы вы, придя в секс-шоп… а там в вас вдруг начали ...
Всем, кому не дает покоя Рива, посвящается. Не имея и никогда в жизни не сталкиваясь с оригиналом, не могу сказать, захлебываться ли горючими слезами оттого, что они не идентичные близнецы, или же «порхать на крыльях любви» вокруг удачной подделки (но склоняюсь ко второму варианту). ...