рейтинг блогов

Семена льна способны вызывать отравление

топ 100 блогов bamymih07.12.2019

 Семена льна способны вызывать отравление

Семена льна имеют репутацию продукта, чрезвычайно полезного для здоровья. Но выяснилось, что их употребление способно стать причиной отравления.


Согласно выводам ученых из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), употребление в пищу семян льна может привести к отравлению цианидом. Об этом сообщает издание Daily Mail.


Приверженцам ЗОЖ не нужно долго рассказывать об этом продукте. Семена льна насыщены клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и другими ценными для улучшения здоровья микроэлементами, их часто рекомендуют добавлять в разные блюда. Имеющиеся данные говорят, что употребление семян льна способствует снижению уровня холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, защищает от развития гипертонии. В частности, ежедневное употребление трех ложек семян в течение полугода может привести к снижению повышенного давление до 10 пунктов.

Но в докладе EFSA отмечается, что взрослому человеку достаточно трех чайных ложек льняных семечек, чтобы повысить риск отравления цианидом.

По словам специалистов, семена льна помимо всех полезных веществ также содержат в себе органическое соединение амигдалин (цианогенный гликозид), который вырабатывает газообразный цианид. В некоторых случаях отравление им способно привести к смерти, констатируют эксперты.

Первыми признаками такого отравления являются головная боль, нерегулярное сердцебиение и проблемы с дыханием.

Также исследователи из EFSA выяснили, что в измельченной форме семена льна выделяют намного больше вредных веществ, способных провоцировать интоксикацию цианидом.

«Принимая во внимание все неопределенности, нельзя исключать риск для более молодых возрастных групп при употреблении молотых семян льна», — говорится в их докладе.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Сегодня, 3 августа в Израиле отмечают День любви или Ту бе-Ав. Праздник не относится к общепринятым еврейским праздникам, хотя и отмечен в праздничном календаре. По аналогии с днем Святого Валентина, это приятный повод поздравить любимого ...
Пусть Лошадки Новый год Много смеха принесёт, В рабочих буднях будет ладно, В семье - стабильно все и складно. Друзья почаще навещают, Теплом родные согревают, От счастья светятся глаза, И лишь от радости - слеза. Слова признанья, комплименты Звучат в Ваш адрес ...
В Сочи деревьям дадут имена героев Великой Отечественной войны Второй благотворительный экологический фестиваль «Ангелы природы» пройдет 9 апреля в Сочи в рамках проведения в России Года экологии, сообщили агентству «Интерфакс-Юг» в пресс-службе администрации города во вторник. ...
Каким Хероям орут "Слава!" ??? А украинских карательных батальонов в Беларуси было более 100 и ни одного белорусского. Воевать можно только с вооруженным противником. Убивать мирных жителей - есть преступление, не имеющее срока давности. В документах УНА-УНСО, УПА прямо ...
К нам часто приезжают иностранцы. Американцы, англичане, французы, китайцы - короче со всего мира. По понятным причинам американцев больше всего, поэтому говорить буду в основном про них. Так как я единственный москвич в нашей компании, на мне лежит почетная обязанность гулять иностранных ...