Селедка под "шубой"

liligorina — 08.12.2022

Еще один хит новогоднего стола!

Как и оливье, исполняется хозяйками, обычно, по наитию. Однако,  как правило, всегда салат собирается слоями. Я готовлю практически всегда по одному рецепту. Меняются только формы. Хотя в основном, это круглая, как на фото — собираю в форме для выпечки. Бывает в стакане . Иногда просто фарширую яйца, такая мини «селедка в шубе» (тут  и тут).

Селедка под "шубой"

Для формы диаметром 14 см

Картофель, морковь, яйца и свеклу отварить и очистить.

Кольцо поставить на тарелку, в которой блюдо будет подаваться. 

1/2 крупной сельди нарезать небольшими кусочками. Уложить первым слоем.

Вторым слоем идет мелко наразенный репчатый лук, маленькая луковица.

Остальные ингредиенты я тру на мелкой терке. Но можно по желанию и мелко порезать. Порядок следующий: 1 картошка, 2 яйца, 1 морковь, 1 свекла. Корнеплоды среднего размера.

Сверху выложить спиралью майонез. Убрать в холодильник на пару-тройку часов. Можно на ночь. Снять кольцо и подавать на стол.

Рецепт подходит для ФМ «Шарики, ролики, линеечки. 10-ый сезон!»

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Типография полного цикла: этапы производства и преимущества заказа

• Ранее
• Архив