Селёдка под шубой. История появления

perchin_2022 — 08.02.2023

Кто придумал селедку под шубой?

Предположительно автор салата - купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.

Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом объединения. Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года. Главным ингредиентом салата стала конечно же сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну и в завершении как кроваво-красное знамя укрыл это все слоем свеклы. Чтобы не забывать про врагов Советов салат был густо приправлен западническим французским майонезом. Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски - драк действительно стало меньше.

Название чудесной закуске-салату было дано — “Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема”, или просто "Ш.У.Б.А.". Впоследствие имя автора рецепта самого популярного и любимого салата забылось, а саму закуску стали называть просто "Селедка под шубой".

Оставить комментарий

Популярные посты:

traianus

Кредиты для иностранных граждан

masterok

Если сплошная разметка не видна под снегом, накажут ли за нарушение правил?

olga74ru

Подарки ко дню рождения

von_hoffmann

История в кадре как она есть, сталинский СССР, деревня

your_food_today

Загадка с отгадкой

staroveraleksiy

День Защитника Отечества 2025

colonelcassad

О проблемах русской массовой культуры

booky_moussy

Из Сиверской, кофе, книжки, котики

matsam

Лондон

• Ранее
• Архив